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Il limone è un profumo gradevole per la maggior parte degli amanti delle erbe. Può provenire da una moltitudine di erbe diverse, sia come fragranza principale o come nota delicata che illumina il profumo.
Le erbe aromatizzate al limone sono famose per tè e ricette di cucina. Queste erbe conferiscono un sapore luminoso e allegro a cibi più leggeri come pasta, pesce e pollo e possono rendere appetitoso un tè non così gustoso.
Mancia
Oltre ad avere un odore delizioso, la maggior parte delle erbe profumate al limone ha anche proprietà medicinali o può essere utilizzata come detergente organico.
Il metodo migliore per asciugare e conservare erbe fresche
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Verbena al limone (Aloysia triphylla)
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La verbena al limone non è solo per la pulizia e la freschezza della stanza. È rinfrescante ed edificante, perfetto per fare un aceto di erbe per un detergente domestico o spray per finestre. Il suo aroma calmante al limone regge molto bene quando viene essiccato, quindi si alza bene anche in una miscela di tè. Può persino attrarre i bambini esigenti. La verbena al limone produce anche un profumo fantastico nel sapone di latte di capra. La verbena alla lavanda, un parente stretto, è meravigliosa come tè per alleviare lo stress.
- USDA Zone in crescita: zone 8 e superiori Esposizione al sole: pieno sole (ombra parziale nei climi più caldi) Esigenze del suolo: terreno sciolto, ben drenato e ricco di materia organica
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Melissa (Melissa officinalis)
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Forse la più nota delle erbe profumate al limone, la melissa è un'erba succosa e lemony che appartiene alla famiglia della menta. Fortunatamente, è facile come qualsiasi menta da coltivare. Per evitare che le radici si diffondano ovunque, mettilo in una pentola e poi pianta il vaso nel terreno. La melissa può essere tagliata più volte durante la stagione. Tienilo tagliato a dimensioni ragionevoli e continua ad asciugare quelle belle foglie per la conservazione. Durante l'inverno, avrai un sacco di melissa per cucinare e tè.
- USDA Zone di coltivazione: 5 e oltre Esposizione al sole: ombra parziale Esigenze del suolo: fertile, terreno umido
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Citronella (Cymbopogon citratus)
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La citronella è un'erba alta, simile all'erba, che la rende un annuale divertente da coltivare in vaso. Può quindi essere raccolto quando smontate il vaso alla fine della stagione. Per usare la citronella durante l'inverno, congela l'intera cosa e usala come faresti fresca, se necessario. Perde rapidamente il sapore quando viene essiccato. Tuttavia, è possibile asciugarlo e se lo si utilizza abbastanza presto dopo l'asciugatura, dovrebbe andare bene. La citronella è molto comune nella cucina asiatica, in particolare il cibo tailandese, ed è usato nelle zuppe ed è spesso abbinato al pollo.
- Zone di crescita USDA: 8 e oltre Esposizione al sole: pieno sole Esigenze del suolo: terreno ricco e ben drenato modificato con emulsione di pesce
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Limone Basilico (Ocimum americanum)
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Il basilico al limone è un delizioso basilico al limone che ha un sapore eccitante da esplorare. Se ami il basilico, allora sai che il limone è un partner meraviglioso per questa erba saporita. Prova a sostituire il basilico al limone con qualsiasi ricetta che richieda il basilico dolce.
- Zone di crescita USDA: da 3 a 12 Esposizione al sole: pieno sole Esigenze del suolo: terreno ricco
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Lemon Thyme (Thymus x citriodorus 'Aureus')
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Fedele al suo nome, il timo limone ha tutto il sapore resinoso del timo e ha anche il profumo genuino di agrumi del limone in ogni foglia. Il timo al limone ha anche una foglia piuttosto variegata che aggiunge interesse ai bordi e ai giardini delle erbe. È una di quelle erbe che ha un sapore tanto bello quanto sembra; assicurati di provarlo su grigliate di pesce e asparagi. Può essere utilizzato in quasi tutte le ricette che richiedono il timo normale. Usa il timo al limone per preparare il tradizionale tè al timo che aiuta a lenire il mal di gola.
- USDA Zone in crescita: da 5 a 9 Esposizione al sole: pieno sole Esigenze del suolo: terreno ben drenato; resistente alla siccità
Le piante di Lemony sono un'aggiunta meravigliosa a qualsiasi giardino, al chiuso o all'aperto. Tuttavia, ci sono molte altre erbe deliziose da considerare per la bellezza, la fragranza e gli usi culinari. Considera queste idee per pianificare la prossima primavera:
