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- Totale: 110 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 90 minuti
- Resa: per 4 persone
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 1005 | calorie |
| 84g | Grasso |
| 26g | Carboidrati |
| 40g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 1005 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 84 g | 107% |
| Grassi saturi 34g | 168% |
| Colesterolo 226mg | 75% |
| Sodio 2193mg | 95% |
| Carboidrati totali 26 g | 9% |
| Fibra dietetica 8g | 27% |
| Proteine 40g | |
| Calcio 110mg | 8% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Queste uova di armadillo sono una delle migliori idee di cui ho sentito parlare di recente. Una salsiccia piccante al bratwurst modellata attorno a un peperoncino jalapeno farcito con crema di formaggio per formare un uovo.
Questi rendono lo snack o l'antipasto perfetto per feste e attività di gioco.
Ricetta ristampata con il permesso di Peace, Love e Barbecue di Mike Mills e Amy Mills Tunnicliffe.
ingredienti
- 12 peperoni jalapeno
- 1 confezione / 8 once di crema di formaggio (ammorbidito)
- 1 pizzico di colorante alimentare in pasta gialla (Wilton Golden Yellow paste o colorante alimentare giallo)
- 3 chili di salsiccia di bratwurst (piccante, budello rimosso)
- Opzionale: condimento speciale per la 17a strada
I passaggi per farlo
Taglia le estremità dello stelo dal pepe jalapeno e usa un coltellino per tagliare i semi. Mantieni i peperoni interi.
Metti la crema di formaggio in una piccola ciotola e usa uno stecchino per aggiungere un po 'di colorante alimentare alla pasta (questa pasta è molto concentrata, quindi un po' fa molta strada).
Mescolare accuratamente la colorazione nella crema di formaggio. Aggiungi altro, se necessario, per ottenere un colore dorato brillante, come il tuorlo di un uovo.
Trasferire la crema di formaggio in una busta di pasta con una punta larga e condire il formaggio nei jalapenos. (Puoi creare la tua sacca da pasticcere usando una bustina di plastica con cerniera e ritagliandola da un angolo.)
Dividi la salsiccia in 12 pezzi.
Appiattire ogni pezzo di salsiccia in un disco, posizionare un jalapeno pieno al centro e avvolgere la salsiccia attorno ad esso, premendo i bordi per sigillare. Forma la salsiccia a forma di uovo grande.
Fumare per 1 1/2 ore a 250 F (120 C).
Slice da servire. Le fette assomigliano alle uova cotte a fette, con il formaggio cremoso colorato che assomiglia al tuorlo.
Servire con il condimento, se lo si desidera.
Tag ricetta:
- salsiccia
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