Diana Rattray
- Totale: 44 minuti
- Preparazione: 14 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- Resa: 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 318 | calorie |
| 10g | Grasso |
| 55g | Carboidrati |
| 3g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 318 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 10 g | 13% |
| Grassi saturi 5g | 27% |
| Colesterolo 21mg | 7% |
| Sodio 439mg | 19% |
| Carboidrati totali 55 g | 20% |
| Fibra dietetica 4g | 13% |
| Proteine 3g | |
| Calcio 158mg | 12% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questo delizioso calzolaio di mirtilli è fatto con mirtilli freschi o congelati e un condimento simile a un biscotto.
Il ripieno di calzolaio ai mirtilli è leggermente speziato con un po 'di cannella in polvere, e la farcitura simile a un biscotto è un gioco da ragazzi per preparare con burro fuso e latte. Aggiungi un cucchiaio o due di zucchero alla miscela di biscotti se ti piace un topping di calzolaio zuccherato. O spennellare le cime dei biscotti non cotti con una miscela di lavaggio delle uova e cospargere con zucchero o zucchero alla cannella.
ingredienti
- 2/3 di tazza di zucchero semolato
- 2 cucchiai di amido di mais
- 3/4 di tazza d'acqua
- 3 tazze di mirtilli freschi o congelati
- 1 cucchiaino di burro fuso
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 tazza / 4 1/2 once di farina per tutti gli usi
- Opzionale: 2 cucchiai di zucchero semolato
- 1 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/3 di tazza di latte
- 3 cucchiai di burro fuso
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Imburrare una teglia da 1/2 litro o una tortiera da 9 pollici. Riscalda il forno a 425 F.
In una casseruola, unire 2/3 di tazza di zucchero semolato e amido di mais, mescolare in acqua. Portare ad ebollizione; mescolando costantemente, far bollire per 1 minuto. Aggiungi i mirtilli e mescola bene.
Versare il composto di mirtilli nella teglia preparata o nella tortiera da 9 pollici. Cospargere con cannella e condire con 1 cucchiaino di burro fuso.
In una terrina, unisci la farina, 2 cucchiai di zucchero (se usato), il lievito e il sale.
Versa il latte e 3 cucchiai di burro fuso in un misurino; aggiungere all'impasto di farina tutto in una volta. Mescolare fino a quando la miscela non viene inumidita e forma un impasto morbido.
Metti dei cucchiai di pasta sui mirtilli.
Cuocere il calzolaio per 25-30 minuti o fino a quando è leggermente dorato.
Suggerimenti
- Copri il calzolaio di frutta rimanente con un involucro di plastica e conservalo in frigorifero per un massimo di cinque giorni.Rendi un calzolaio di mirtilli extra-speciale con una guarnizione sbriciolata. Tostare circa 1/3 di tazza di noci pecan tritate e unire le noci pecan tostate con 1/4 di tazza di farina per tutti gli usi, 1/4 di tazza di zucchero di canna confezionato e 1 1/2 cucchiai di burro. Mescolare con una forchetta o con le dita per fare il crumble. Cospargi sopra il calzolaio e inforna come indicato.
Variazioni Ricetta
- Sostituisci 1 tazza di mirtilli con 1 tazza di lamponi freschi. Sostituisci circa 2/3 tazza di mirtilli con mele o pere tritate.
Tag ricetta:
- Bacca
- dolce
- americano
- estate
