Formaggio Grigliato Sociale
Non importa come vivi, c'è sempre un modo per fare il formaggio grigliato. Questo articolo ti dirà esattamente ciò di cui hai bisogno per creare questo classico, che tu sia in un dormitorio, fuori nei boschi o anche senza elettricità!
Usando una padella
Inizieremo con il metodo del panino al formaggio grigliato che la maggior parte di noi ha iniziato con il classico approccio in padella!
Sia che tu scelga antiaderente, ghisa o acciaio inossidabile, il metodo è sempre la stessa vecchia cosa facile. Una volta che questo sarà coperto, passeremo ai modi più divertenti ed eccitanti per cucinare il preferito dell'infanzia di tutti! Ecco come farlo:
- Inizia impilando due fette di formaggio americano su un pezzo di pane bianco. Aggiungere l'altro pezzo di pane e poi imburrare entrambi i lati del panino. In una padella di medie dimensioni, aggiungere il panino imburrato e portare il fuoco a medio. Lasciare cuocere il panino per alcuni minuti su un lato fino a quando il formaggio inizia a sciogliersi e il pane inizia a diventare croccante e diventare dorato. Una volta raggiunto quel punto, capovolgi delicatamente il panino con una spatola sottile e cuoci l'altro lato in modo che sia di colore marrone dorato. Togliere dal fuoco e servire.
Utilizzando una pressa Panini
L'uso di una pressa per panini è uno dei metodi più semplici e veloci per creare il perfetto sandwich di formaggio grigliato. Il calore viene distribuito uniformemente da entrambi i lati, il peso dalla parte superiore della griglia preme perfettamente il sandwich e, cosa più importante, non è coinvolto alcun ribaltamento. Tuttavia, ci sono alcune cose da considerare:
- Se la tua pressa ha un indicatore di temperatura, trasformalo in medio-alto in modo da poter ottenere una bella "bruciatura" sulla crosta. Se sovraccarichi il panino con il formaggio, il peso dal coperchio lo romperà e il formaggio trasuderà su. Va bene, ma tieni presente questo fatto. Usa una spatola di plastica per rimuovere il sandwich di formaggio grigliato: la maggior parte delle presse per panini ha un rivestimento antiaderente che si incrosterà se il metallo lo graffia. Se la tua macchina da stampa ha la capacità di aprirsi a una certa altezza, assicurati solo che entrambi i lati del sandwich tocchino le griglie riscaldate.
Ora sei pronto per crearne uno tuo. Ecco i passaggi:
- Lasciare riscaldare la pressa per panini per circa 7 minuti. Nel frattempo, assembla il tuo sandwich. Il modo più semplice consiste nell'utilizzare due fette di formaggio tra due fette di pane imburrato, ma puoi essere totalmente creativo qui! Una volta fatto il panino, posizionalo delicatamente nel tuo produttore di panini e premi il coperchio, abbastanza delicatamente in modo che non distrugge completamente il tuo panino, ma è sufficiente anche perché entrambe le parti tocchino le griglie riscaldate.
Utilizzando un Jaffle Maker
Esistono due tipi di jaffle: uno circolare che utilizza il fuoco reale come fonte di calore e uno che è un tostapane a sandwich elettronico. Per questa ricetta, ci concentreremo su quest'ultimo: una pressa a sandwich elettrica che sigilla il formaggio grigliato chiuso in modo da creare quasi due gnocchi di formaggio grigliati.
Quando si prepara un jaffle, è del tutto normale che il formaggio fuoriesca e si raffreddi all'esterno del pane: in realtà è una delle caratteristiche distintive ed è ciò che rende i jaffle così divertenti. Ecco come farlo:
- Inserire il jaffle e lasciarlo scaldare per circa 10 minuti. Nel frattempo, assemblare il panino posizionando il formaggio tra due fette di pane e burro all'esterno. Posizionare il panino all'interno del jaffle maker e chiudere delicatamente il coperchio. Lasciare cuocere il panino per circa due minuti, quindi premere completamente il jaffle in modo da sigillare le estremità e cuocere il panino. Dopo circa 5 minuti, si consiglia di controllare attentamente la crosta sul jaffle per vedere quanto più a lungo ha bisogno di cucinare. Ancora una volta, se vedi fuoriuscire il formaggio, non allarmarti: lo stai facendo bene! Quando il panino è tutto croccante e dorato, allora sai che è ora di tirarlo fuori dal produttore. Lascialo riposare per qualche minuto perché sarà super caldo. Il produttore praticamente taglia il panino a metà per te, quindi servirlo è un gioco da ragazzi. Godere!
Usando un tostapane
C'è stato un sacco di buzz su Internet nel preparare il formaggio grigliato in un tostapane. Anche se non è il modo più sicuro per preparare il panino preferito da tutti, è fattibile prendendo le dovute precauzioni. Ecco alcune regole di base per la creazione di un formaggio grigliato in un tostapane laterale.
- Devi avere un tostapane più vecchio, uno che non "blocca" il pane quando spingi la leva verso il basso. I tostapane più vecchi non hanno un sensore di calore o una funzione di arresto automatico, quindi devi essere sicuro di non lasciarlo incustodito. Assicurati di utilizzare pezzi di pane quadrati in modo che cuociano uniformemente nel tostapane e fai un test per assicurarti che possa funzionare quando è dalla sua parte. Non usare troppo formaggio: se si scioglie dal pane potrebbe accendere un fuoco e potrebbe essere molto brutto. Assicurati di pulire il tostapane in anticipo in caso ci siano briciole. Sicuramente assicurati di avere un estintore a portata di mano.
Ora che l'abbiamo coperto, ecco come lo fai:
- Prendi due fette di pane e metti una fetta di formaggio su ognuna di esse. Gira il tostapane lateralmente e spingi delicatamente la leva in modo che il pane entri. Guarda attentamente mentre il formaggio inizia a sciogliersi e il pane inizia a gustare. Se si inizia a vedere il fumo espellere attentamente il panino e trovare un altro metodo di cottura. Se tutto procede come previsto, ci vorranno alcuni minuti e il formaggio sarà tutto meltico e il pane sarà tostato. A questo punto, espellere delicatamente le due fette di formaggio e tostare con cura i due lati del formaggio fuso, creando un panino con formaggio grigliato.
Usando un falò
Sicuro che puoi passare ore a cercare alcune divertenti ricette di cibi da campeggio ma qualcosa batte davvero un formaggio grigliato perfetto?
Rendi ancora più speciale il tuo prossimo viaggio in campeggio grigliare alcuni gustosi panini con pancetta e formaggio cheddar alla griglia! Tutto ciò di cui hai bisogno sono gli ingredienti sandwich, una padella in ghisa (o un ferro da stiro) e un fuoco. È ancora meglio se hai una sorta di coperchio a rete, come uno schermo antigrasso o un setaccio grande, in modo che ti aiuti a tenere lontana la cenere dal cibo.
Per quanto riguarda i ripieni, puoi diventare totalmente creativo qui, ma ti consigliamo sempre di utilizzare gli avanzi o la pancetta perché puoi usare il grasso di pancetta, anziché il burro, per cuocere il panino. Puoi persino preparare i panini a casa, avvolgerli nella carta stagnola e gettarli in un sacchetto in modo che siano pronti a cucinare ogni volta che si ha fame. Ecco come lo fai:
- Quando il fuoco si sta esaurendo, ti consigliamo di iniziare a assemblare i tuoi panini: un paio di fette di formaggio tra due pezzi di pane imburrato (o unto di pancetta), insieme a qualsiasi ripieno che hai a portata di mano. Quindi, posiziona con cura una griglia sul fuoco, posiziona la pancetta sulla ghisa e friggi fino a cottura. Rimuovi la pancetta e aggiungi il tuo sandwich e posizionalo con cura sulla griglia. A seconda di quanto sia grande e caldo il tuo fuoco, lascia cuocere il panino fino a quando il fondo non diventa dorato e croccante. Capovolgi delicatamente il panino e ripeti fino a quando non viene tostato l'altro lato e il formaggio si è sciolto. Togliere dal fuoco e lasciare riposare per alcuni minuti in modo che il formaggio possa addensarsi e gli aromi possano fondersi. Taglia a metà e servi!
Usando un ferro da stiro
Probabilmente hai visto il metodo del ferro per fare panini con formaggio grigliato in un film o l'hai visto, quindi lascia che ti rassicuri, questo è il metodo più semplice di sempre! Non c'è molto da fare, quindi facciamolo!
- Per iniziare, collega il ferro da stiro e mettilo in un posto sicuro. So che probabilmente non hai molto spazio, ma questo è molto importante, le ustioni sono le peggiori. Se ha un'opzione per la cottura a vapore, spegnila e impostala sull'impostazione di calore più alta (che di solito è etichettata in cotone). Assembla il tuo sandwich: 2 fette di pane avvolte intorno a due fette di formaggio, burro all'esterno e avvolgerle in carta stagnola. Scaldare un ferro da stiro in alto e posizionare il sandwich avvolto in carta stagnola su una superficie resistente al calore. Come se stessi stirando una camicia, vai delicatamente avanti e indietro su ciascun lato del sandwich per alcuni minuti fino a quando l'esterno del sandwich non diventa croccante e il formaggio si è sciolto.
Usando il forno
Usare il forno per creare un panino al formaggio grigliato è semplicissimo e ottimo se devi creare un gruppo di panini contemporaneamente senza una pressa per panini supergigante. La ricetta seguente tratta solo di un panino, ma basta raddoppiare, triplicare o quadruplicare la ricetta per adattarla alle tue esigenze. Ecco come lo fai:
- Inizia avviando il forno a 400 F. Butter due fette di pane e metterli, burro con il lato rivolto verso il basso, su una teglia. Top ogni fetta di pane imburrato con formaggio e mettere in forno; ruotando la padella ogni pochi minuti. Lasciar cuocere i toast per alcuni minuti fino a quando il formaggio si è sciolto e il fondo del pane è un bel marrone dorato. A seconda del forno, questo dovrebbe richiedere da 5 a 10 minuti.
