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- Totale: 15 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 5 minuti
- Resa: 16 pezzi (16 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 48 | calorie |
| 2g | Grasso |
| 6g | Carboidrati |
| 2g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 16 pezzi (16 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 48 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 2g | 3% |
| Grassi saturi 1g | 3% |
| Colesterolo 2mg | 1% |
| Sodio 103mg | 4% |
| Carboidrati totali 6g | 2% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 2g | |
| Calcio 44mg | 3% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa bruschetta al pomodoro e basilico fresca è un piatto comune in tutta la casa perché è così semplice e deliziosa. È particolarmente popolare quando pomodori freschi e basilico escono dal giardino. Niente corrisponde ai sapori semplici di questo semplice piatto.
ingredienti
- 1 pagnotta di pane (croccante italiano, tagliato a fette da 3/4 di pollice, circa 16 pezzi)
- 2 cucchiai. olio d'oliva
- 2 tazze di pomodori (freschi, tritati)
- 2 cucchiai. basilico (tritato)
- 4 spicchi d'aglio (tritati molto fine)
- 1/2 cucchiaino. sale
- 1 oncia. formaggio (mozzarella, rasata)
I passaggi per farlo
Per cominciare, unire i pomodori tritati, il basilico, l'aglio e il sale in una piccola ciotola e mescolarli leggermente con una forchetta. Metterli da parte per il momento.
Impostare il forno sulla griglia.
Posizionare le fette di pane in un unico strato su una grande teglia ricoperta con una piccola quantità di spray da cucina. Usando un pennello da imbastitura, spennellate una piccola quantità di olio d'oliva sulla parte superiore di ogni fetta di pane. Metti il pane nel forno e cuoci per circa 1 minuto, o fino a quando il pane diventa leggermente tostato.
Rimuovi il pane dal forno e aggiungi circa 2 cucchiai di composto di pomodoro su ogni fetta. Top ciascuno con un paio di rasature di mozzarella. Riporta il pane al forno e cuoci la bruschetta per altri 30 secondi. Guarda attentamente la bruschetta durante questo periodo per assicurarti che non bruci. Rimuovi la bruschetta quando il formaggio si scioglie e i bordi del pane sono leggermente dorati e tostati.
Rimuovi la bruschetta su un piatto o su una gratella per farla raffreddare solo per pochi minuti, quindi servila immediatamente.
Suggerimenti
- Puoi scegliere di servirlo come antipasto prima di un delizioso pasto italiano, oppure può anche essere servito con una grande insalata verde per una cena o un pranzo leggero. Provalo come delizioso spuntino pomeridiano se vuoi impazzire. Non puoi sbagliare mangiando qualche verdura in più. Inoltre, usando una mozzarella parzialmente scremata e un pane a fette sottili, otterrai delle ottime proteine per trattenerti fino a cena senza esagerare con i carboidrati. Assicurati di scegliere un bel pane croccante in modo da non finire con bruschette molliccie. A volte mettiamo anche il pane a fette per circa un'ora prima di preparare la bruschetta per aiutarlo a seccarsi e diventare un'ottima base per i pomodori e il formaggio. Osservalo attentamente mentre cuoce per evitare scottature.
Tag ricetta:
- pomodoro
- Bruschetta
- aperitivo
- italiano
