L'abete rosso / Nita West
- Totale: 60 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cuocere: 55 minuti
- Resa: serve da 10 a 12
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 350 | calorie |
| 16g | Grasso |
| 4g | Carboidrati |
| 45g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: serve dalle 10 alle 12 | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 350 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 16 g | 21% |
| Grassi saturi 6g | 31% |
| Colesterolo 135mg | 45% |
| Sodio 112mg | 5% |
| Carboidrati totali 4g | 2% |
| Fibra dietetica 0g | 2% |
| Proteine 45g | |
| Calcio 50mg | 4% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Senape, erbe essiccate e spezie conferiscono a questo filetto di manzo tenero e delizioso arrosto un sapore extra. Servi questo filetto di manzo con il tuo purè di patate preferito o arrosto e un'insalata di verdure o condita.
ingredienti
- 1 arrosto di filetto di manzo (da 3 a 4 libbre) (tagliato)
- 1 cucchiaino di rosmarino in foglie essiccate
- 2 cucchiaini di timo di foglie essiccate
- 2 spicchi d'aglio (tritati finemente)
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata macinata
- 1/8 cucchiaino di pimento macinato
- 1 cucchiaino di sale marino
- 1 cucchiaino di dragoncello in foglie essiccate
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 cucchiaio di senape di Digione
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso / Nita West
Scaldare il forno a 400 F.
Metti l'arrosto su una griglia in una teglia.
L'abete rosso / Nita West
Unisci rosmarino, timo, aglio, noce moscata, pimento, sale, dragoncello, pepe e senape. Strofina il composto su tutto l'arrosto.
L'abete rosso / Nita West
Arrostire per 45 a 55 minuti o fino a quando un termometro a lettura istantanea registra circa 145 F quando viene inserito nella parte più spessa dell'arrosto.
L'abete rosso / Nita West
Togliere dal forno, tenda leggermente con un foglio, e lasciare riposare l'arrosto per 10 minuti prima di affettare.
L'abete rosso / Nita West
Affettare e servire con i lati scelti.
L'abete rosso / Nita West
Tag ricetta:
- Manzo
- cena
- meridionale
- Natale
