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Alcuni fiori sembrano letteralmente abbastanza buoni da mangiare: nasturzio, borragine, viole e altre fioriture si sono fatti strada dai vasi ai piatti dei ristoranti e persino nelle case di cuochi avventurosi. Ma ci sono alcuni fiori che devono semplicemente rimanere decorazioni, in quanto sono estremamente velenosi. E non tutti hanno nomi di avvertimento come "mortale belladonna". Iris, calle, piselli dolci e fiori di patate sono tutti incantevoli da vedere, decorazioni comuni ai matrimoni o in giardino (o ai matrimoni in giardino) e completamente pericolosi se ingeriti.
Questo grafico è un elenco delle piante e dei fiori velenosi più comunemente noti da evitare durante la selezione dei fiori commestibili. Non è completo in alcun modo, quindi solo perché non lo vedi elencato qui, non dare per scontato che sia sicuro da mangiare. In conclusione: assicurati di sapere esattamente cosa scegli di consumare.
Tabella dei fiori non commestibili
| Nome comune | Nome botanico |
| Aconite (Wolfsbane, monkhood) | Aconitum spp. |
| Anemone (windflower) | Anemone spp. |
| Anthurium | Anthurium spp. |
| Giglio di Atamasco | Zephyranthes spp. |
| Croco d'autunno | Colchicum autumnale |
| Azalea | Azalea spp. (Rhododendron spp.) |
| Baneberry | Actaea spp. |
| Locusta nera | Pseudo-acacia di Robinia |
| Bloodroot | Sanguinaria canadensis |
| bosso | Buxus spp. |
| Cespuglio ardente (cespuglio di fragole, albero mandrino, wahoo) | Euonymus spp |
| Ranuncolo | Ranunculus spp. |
| Farfalla erbaccia | Asclepias spp. |
| Caladium | Caladium spp. |
| Calla (calla) | Calla palustris (Zantedeschia aethiopica) |
| Carolina jasmine (jessamine giallo) | Gelsemium sempervirens |
| Ricino | Ricinus communis |
| Alloro ciliegia | Prunus caroliniana |
| Chinaberry (tallone) | Melia azedarach |
| Il Natale è salito | Helleborus niger |
| Clematide | Clematis spp. |
| narciso | Narcissus spp. |
| Belladonna (Belladonna) | Atropoa belladona |
| Death cammas (black snakeroot) | Zigadenus spp. |
| Delphinium (larkspur) | Delphinium spp. |
| dogbane | Apocynum androsaemifolium |
| Dumbcane | Dieffenbachia spp. |
| Orecchie di elefante | Colocasia antiquorum |
| Falso Elleboro | Veratrum viride |
| Le quattro | Mirabills jalapa |
| Digitale | Digitalis purpurea |
| Orecchio di elefante gigante | Alocasia spp. |
| Giglio Gloriosa | Glonosa superba |
| Albero catena d'oro (laburnum) | Labunum anagryroides |
| Goldenseal | Hydrastis canadensis |
| Bambù celeste (nandina) | Nandinaa domestica |
| Henbane (henbane nero) | Hyoscyamus niger |
| Ippocastano (Ohio buckeye) | Aesculus spp. |
| Ortica Di Cavallo | Solanum spp. |
| Giacinto | Hyacinthus orientalis |
| Fagiolo Giacinto | Dolicbos lab lab |
| Ortensia | Hydrangea spp. |
| Iris | Iris spp. |
| Ivy (edera inglese) | Elica di Hedera |
| Jack-in-the-pulpito | Triphyllum di arisaemia |
| Ciliegia di Gerusalemme | Solanum pseudocapsicum |
| Jessamine (gelsomino) | Cestrum spp. |
| Jetbead (jetberry) | Rhodotypos tetrapetala |
| Erbaccia di Jimson | Datura spp (Brugmansia spp.) |
| Giunchiglia | Narcissus spp. |
| Pianta del caffè del Kentucky | Gymnocladus dioica |
| Lantana | Lantana Camara |
| La rovina di leopardo | Arnica montana |
| mughetto | Convallaria majalis |
| Lobelia (fiore cardinale, tabacco indiano) | Lobelia spp. |
| Calendula palustre | Caltha palustris |
| May apple (mandrake) | Podophyllum peltatum |
| Fagiolo verde (alloro di montagna del Texas, frijo lillo) | Sophora secundiflora |
| Vischio | Phoradendron spp. |
| Gloria mattutina | Ipomoea violacea |
| Alloro di montagna | Kalmia latifolia |
| solano | Solanum spp. |
| Oleandro | Nerium oleander |
| Pervinca (mirto, vinca) | Vinca spp. |
| Philodendron | Philodendron spp. (Monstera spp.) |
| Pittosporum | Pittosporum spp. |
| Hemlock veleno | Conium maculatum |
| Patata | Solanum tuberosum |
| Ligustro | Ligustrum spp. |
| Rododendro | Rododendro spp. |
| Papavero selvatico (celandyne) | Chelidonium majus |
| Schefflera | Schefflera spp. |
| Adone di primavera | Adonis vernalis |
| euforbia | Euphorbia spp. |
| Stella di Betlemme | Ornithogalum umbellatum |
| Pisello dolce | Lathyrus spp. |
| Tabacco | Tabacum nicotiana |
| Fiore di tromba (calice) | Solandra spp. |
| Cicuta d'acqua | Cicuta maculata |
| Ciliegia selvatica (amarena) | Prunus serotina |
| Glicine | Glicine spp. |
| Allamanda gialla | Allamanda cathartica |
| Oleandro giallo (mela tigre, essere ancora albero, noce fortunata) | Thevetia peruviana |
| Ieri-oggi-e-domani | Brunfelsia spp. |
