L'abete rosso / Diana Chistruga
Gli italiani, ovviamente, non celebrano il Ringraziamento, una festa unicamente americana, e molti sembravano un po 'perplessi dalla festa, riferendosi ad essa come " La Festa del Tacchino ", come se quello fosse il suo unico scopo. Ma anche se non lo celebrano, ci sono molti piatti autunnali italiani che funzionano molto bene come parte di una festa del Ringraziamento, o possono anche essere usati per sostituirne alcuni elementi. Lasciati ispirare dalle ricette qui sotto.
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Olive Verdi Ripiene e Fritte (Olive all'Ascolana)
Fabio Bianchini / Getty Images
Un delizioso finger food, le olive ripiene sono ottime da sgranocchiare prima di un pasto festivo.
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Melanzane fritte in salsa di pomodoro (Melanzane fritte al pomodoro)
Danette St. Onge
Questa gustosa crema di melanzane e pomodori sarebbe ottima sul pane tostato per alcuni crostini pre-Ringraziamento.
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Arancini classici siciliani
L'abete rosso / Diana Chistruga
Un classico siciliano, queste palline di riso profumato allo zafferano, farcite con ragù di carne e piselli, poi impanate e fritte, sarebbero un antipasto fantastico per qualsiasi pasto festivo.
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Verdure sott'olio e marinate all'italiana
I sottaceti fatti in casa sarebbero un ottimo antipasto o contorno per alleggerire un pasto pesante durante le vacanze. Fanno anche un ottimo regalo per hostess!
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Gnocchi di zucca alla romana con gorgonzola
Fabio Bianchini
Gli gnocchi alla romana, fatti con farina di semola e zucca, sono un delizioso antipasto d'autunno. Questa ricetta prevede un condimento piccante al gorgonzola cosparso di noci tostate.
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Involtini di petto di tacchino con ripieno di funghi
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Per un modo diverso di fare il tacchino, prova questa semplice e veloce ricetta del Nord Italia per il petto di tacchino arrotolato ripieno di funghi, fette di prosciutto e parmigiano. Una soluzione perfetta per un incontro più piccolo o per quelli ostacolati da una piccola cucina.
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Polpettone di Nonna Rina
Tara Donne / Getty Images
Questo polpettone affettato è un imponente piatto ebraico-italiano tradizionalmente servito per la Pasqua, ma che sarebbe proprio a casa su un tavolo del Ringraziamento.
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Pane all'aglio
Oranut Fankhaenel / EyeEm / Getty Images
I panini sono un po 'noiosi: che ne dici di pane all'aglio? Il pane all'aglio a base di burro e pane francese è un'invenzione italo-americana, che lo rende perfetto per una festa americana all'italiana!
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Lasagne alla bolognese
Danette St. Onge
Sulla tua tavola del Ringraziamento, questo classico italiano potrebbe diventare un fantastico contorno.
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Ribollita
Nico Tondini / Getty Images
Un abbondante stufato fatto con fagioli bianchi, verdure e pane toscano di un giorno, una ciotola di ribollita fatta in casa riscalderà gli ospiti.
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Risotto ai funghi porcini
Thomas Barwick / Digital Vision / Getty Images
Prepara un risotto all'autunno terroso che renderebbe perfetto il primo piatto o il contorno del Ringraziamento.
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Zuppa di nozze italiana (Minestra Maritata)
Sarah Bossert / Getty Images
Questa famosa zuppa con verdure e minuscole polpette non è in realtà per i matrimoni, ma sarebbe un'ottima aggiunta a qualsiasi pasto festivo.
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Castagne Arrostite Al Forno
L'abete rosso
Questi sono un ottimo spuntino prima o dopo cena, oppure puoi usarli nel ripieno di tacchino o gettarli con i cavoletti di Bruxelles arrostiti per un contorno delizioso.
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crostata
Crostada di pere e bacche. Katie Workman / themom100.com
Una crostata toscana semplice e rustica che puoi riempire con mele a fette, ripieno di torta di zucca, nutella o qualsiasi frutta fresca o marmellata.
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Nocino
Tania Mattiello
Questo liquore fatto in casa, fatto con noci verdi, spezie e chicchi di caffè, sarebbe un fantastico accompagnamento dopo cena a torta di zucca, mela o noci pecan.
