Mia Mueller-Schoel
- Totale: 50 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cuocere: 45 minuti
- Resa: per 4 a 6 persone
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 724 | calorie |
| 43g | Grasso |
| 0g | Carboidrati |
| 80g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 724 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 43 g | 55% |
| Grassi saturi 12g | 58% |
| Colesterolo 253mg | 84% |
| Sodio 263mg | 11% |
| Carboidrati totali 0g | 0% |
| Fibra dietetica 0g | 0% |
| Proteine 80g | |
| Calcio 42mg | 3% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Le cosce di pollo al forno sono uno dei modi più semplici per preparare un'ottima cena di pollo sul tavolo. Le cosce di pollo (con la coscia e la bacchetta attaccate) sono uno dei tagli di pollo meno costosi che puoi comprare, e anche uno dei più saporiti, teneri e succosi. Sono economici perché sono le parti di carne scura del pollo, e in generale molte persone preferiscono la carne bianca, ma saltare la carne scura è davvero da perdere. A volte le cosce di pollo intere hanno un prezzo persino inferiore rispetto alle cosce o alle cosce da sole.
E mentre il pollo è ottimo semplicemente condito, vedi la Nota per altre idee di condimento. La carne rimanente è ottima tritata in tutti i tipi di piatti, dalle enchiladas alle zuppe, quindi fai un extra da avere a portata di mano per tutta la settimana.
ingredienti
- 4 chili di cosce di pollo (con l'osso, con la pelle)
- 1 cucchiaio di olio d'oliva o burro ammorbidito
- trattino salato (o qb)
- peperoncino (o qb)
I passaggi per farlo
Preriscalda il forno a 425 ° F. Rivestire una teglia cerchiata con un foglio di stagno, se lo si desidera, e spruzzare con spray da cucina antiaderente.
Strofina i pezzi di pollo con l'olio d'oliva o il burro e condisci con sale e pepe. Metteteli sulla teglia e arrostiteli per circa 45 minuti, fino a quando i succhi diventano chiari quando un coltello affilato viene inserito nel pollo e la pelle è croccante. Servire caldo, caldo o freddo.
Nota: puoi aggiungere uno dei seguenti, da solo o in combinazione, alle cosce di pollo dopo averle ricoperte di olio d'oliva e condite con sale e pepe. Basta cospargere i condimenti che preferisci, assicurandoti di rivestire la pelle in modo uniforme. Coinvolgi i bambini a frugare nel cassetto delle spezie e a sperimentare nuovi sapori.
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di origano essiccato, timo, basilico, maggiorana o dragoncello
Succo di un limone
2 cucchiaini di peperoncino in polvere
2 cucchiaini di cumino macinato
2 cucchiaini di curry in polvere
Per altre ricette di pollo, controlla: (Alcune ricette richiedono pollo tagliuzzato)
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Tag ricetta:
- pollo
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