MSPhotographic / Getty Images
- Totale: 60 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 45 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 579 | calorie |
| 30g | Grasso |
| 23g | Carboidrati |
| 49g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 579 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 30 g | 38% |
| Grassi saturi 7g | 37% |
| Colesterolo 142mg | 47% |
| Sodio 1077mg | 47% |
| Carboidrati totali 23 g | 8% |
| Fibra dietetica 1g | 5% |
| Proteine 49g | |
| Calcio 96mg | 7% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
La cucina del sud degli Stati Uniti e della Cina si fondono in questa ricetta, che combina un buon whisky bourbon con salsa di soia asiatica.
Fai clic su Riproduci per vedere questa ricetta riunirsi
ingredienti
- 1 1/2 libbra di carne di coscia di pollo
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1/4 tazza di salsa di soia leggera
- 2 cucchiai di aceto di riso rosso o aceto di vino rosso
- 2 cucchiai di buon whisky bourbon
- 2 cucchiai di zucchero di canna o qb (se lo si desidera fino a 4 cucchiai)
- 1 cipolla verde (scalogno, cipollotto, lavato e tagliato a terzi)
- 2 fette di zenzero
- 2 spicchi d'aglio (schiacciati)
I passaggi per farlo
Metti le cosce di pollo in una teglia da 9 x 13 pollici poco profonda. Unisci gli ingredienti rimanenti e versali sopra il pollo. Coprire e marinare in frigorifero per almeno 4 ore, preferibilmente durante la notte. Girare le cosce di tanto in tanto per assicurarsi che siano interamente rivestite nella marinata.
Preriscaldare il forno a 350 F / 177 C / Gas 4. Cuocere il pollo, scoperto, con la marinata, per 45 minuti a 1 ora, imbastendo di tanto in tanto, fino a quando i succhi scappano quando il pollo viene trafitto nella parte più spessa della coscia oppure un termometro per carne legge almeno 170 F / 77 C nella stessa parte della coscia. Servire caldo.
Suggerimenti
- Invece di cosce, puoi usare la carne del seno e trasformarli in spiedini che griglia. Non sei un fan dello zenzero? Sentiti libero di cambiare alcuni degli ingredienti. Prova a utilizzare zucchero di canna e aglio in polvere invece di aglio fresco e zenzero.
Tag ricetta:
- Zenzero
- entrata
- asiatico
- cookout
