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- Totale: 45 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- L'impasto deve raffreddare: 2 ore
- Resa: circa 36 Pierogi (36 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 85 | calorie |
| 8g | Grasso |
| 2g | Carboidrati |
| 1g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: circa 36 Pierogi (36 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 85 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 8 g | 11% |
| Grassi saturi 5g | 24% |
| Colesterolo 22mg | 7% |
| Sodio 61mg | 3% |
| Carboidrati totali 2g | 1% |
| Fibra dietetica 0g | 1% |
| Proteine 1g | |
| Calcio 16mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questo impasto di pierogi utilizza crema di formaggio, burro e panna acida ed è ideale per pierogi da dessert come formaggi dolci, prugne o altri frutti. Ma funziona anche bene con otturazioni salate.
ingredienti
- 8 once di burro non salato (ammorbidito)
- 8 once di crema di formaggio (ammorbidito)
- 1/2 tazza di panna acida
- 3 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di sale
I passaggi per farlo
Metti il burro, la crema di formaggio e la panna acida in un robot da cucina dotato di una lama di metallo e lavora fino a che liscio.
Aggiungere la farina e il sale e mescolare per mescolare.
Girare la pasta su un foglio di pellicola trasparente.
Usando le mani infarinate, forma una palla e avvolgi bene.
Refrigerare almeno 2 ore o durante la notte.
Suggerimenti
- Quando lavori con la farina, assicurati di misurare correttamente: crea il tuo pierogi e impara a arrotolarlo, tagliarlo, riempirlo e cucinarlo.
Tag ricetta:
- Pierogi
- est europeo
- autunno
- pasta
