L'abete rosso
- Totale: 7 ore e 25 minuti
- Preparazione: 25 minuti
- Cuocere: 7 ore
- Resa: 8 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 330 | calorie |
| 22g | Grasso |
| 21g | Carboidrati |
| 15g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 8 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 330 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 22 g | 28% |
| Grassi saturi 7g | 37% |
| Colesterolo 57mg | 19% |
| Sodio 696mg | 30% |
| Carboidrati totali 21 g | 8% |
| Fibra dietetica 4g | 14% |
| Proteine 15g | |
| Calcio 72mg | 6% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Crock pot Italian Sausage and Peppers è una ricetta facile e saporita che cucina tutto il giorno mentre sei impegnato a fare altre cose. È un piatto meraviglioso a cui tornare a casa. Puoi servirlo con riso o pasta cotta calda, oppure metterlo in una grande ciotola e scavare.
La salsiccia italiana è prodotta in due varietà: calda e dolce (o delicata). L'aroma per entrambi è quasi lo stesso, usando basilico, aglio, prezzemolo, paprika, finocchio e origano, ma la varietà calda utilizza anche scaglie di peperoncino rosso tritato. Se lo desideri, puoi utilizzare anche altri tipi di salsiccia in questa ricetta. La salsiccia polacca sarebbe meravigliosa e non è necessario saltarla prima di aggiungerla alla pentola a cottura lenta.
Servi questo piatto con riso integrale cotto caldo per assorbire la salsa meravigliosa. Un'insalata verde condita con funghi affettati e cubetti di avocado sarebbe un contorno perfetto. Un po 'di pane all'aglio tostato o grissini aggiunge un po' di scricchiolio e contrasto. Per dessert, offri una torta al cioccolato o una torta dal forno.
ingredienti
- 2 libbre di salsiccia italiana dolce o piccante (o un altro tipo di salsiccia)
- 2 cipolle gialle (tritate)
- 1 peperone arancione (tagliato in pezzi da 2 pollici)
- 1 peperone rosso (tagliato in pezzi da 2 pollici)
- 1 peperone giallo (tagliato in pezzi da 2 pollici)
- 2 foglie di alloro
- 4 spicchi d'aglio (tritati)
- 1 (14 once) di pomodori a dadini (non sgrassati)
- 1 (6 once) lattina di pomodoro
- 1/2 tazza di vino rosso secco (o acqua)
- 1 cucchiaio di foglie di prezzemolo essiccate
- 1/2 cucchiaino di foglie di origano essiccate
- 1/2 cucchiaino di foglie di basilico essiccate
- 1/2 cucchiaino di sale
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Cuocere la salsiccia in una padella pesante a fuoco medio fino a doratura, girando di tanto in tanto.
L'abete rosso
Metti la metà delle cipolle sul fondo di una pentola di coccio da 4 litri, quindi aggiungi la metà dei peperoni. Aggiungi tutte le salsicce dorate, poi il resto delle cipolle e dei peperoni. Aggiungi le foglie di alloro e l'aglio.
L'abete rosso
Unisci i pomodori a dadini non sgrassati, il concentrato di pomodoro, il vino rosso, il prezzemolo, l'origano, il basilico, il sale e il pepe nella padella e mescola bene per amalgamare.
L'abete rosso
Versare questo composto di pomodoro sul cibo nella pentola di terracotta.
L'abete rosso
Coprire la pentola a cottura lenta e cuocere a fuoco basso per 7 ore o fino a quando la salsiccia è 165 F su un termometro per carne. Rimuovere ed eliminare le foglie di alloro.
L'abete rosso
Assaggia la salsa; a questo punto, puoi aggiungere più erbe se vuoi. La pentola a cottura lenta tende a silenziare i sapori delle erbe, quindi condisci a piacere prima di servire.
L'abete rosso
Servire immediatamente con riso o pasta cotti caldi.
L'abete rosso
Godere!
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