Diana Rattray
- Totale: 6 ore 10 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 6 ore
- Resa: 4 porzioni
Questo piatto di pollo a cottura lenta impiega circa 10 minuti per essere assemblato. Stratificate gli ingredienti, mettete a fuoco lento la pentola a cottura lenta e dimenticate per 5-7 ore! Questo è un pasto delizioso con pollo, formaggio e patate - aggiungi una verdura al vapore o alcuni pomodori freschi a fette da giardino e hai una cena completa!
Condimenti per insalate e condimenti italiani condiscono il pollo e le patate insieme al parmigiano. Ho usato un condimento italiano leggero e i risultati sono stati deliziosi.
Se il tuo petto di pollo è piccolo o stai usando delle cotolette o delle offerte sottili, taglia le patate più piccole e controlla la doneness a circa 5 ore. I petti di pollo sono magri e saranno asciutti se cotti troppo.
Consulta i suggerimenti e le varianti per alcune semplici sostituzioni e idee per i componenti aggiuntivi.
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ingredienti
- 4 a 6 patate medie, rosse o altre patate cerose
- 1 tazza di condimento per insalata italiana
- 1/2 tazza di brodo di pollo, a basso contenuto di sodio
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di basilico essiccato in foglie
- 1/2 cucchiaino di origano essiccato in foglie
- 1/4 cucchiaino di pepe nero appena macinato
- fiocchi di peperoncino rosso tritato, opzionale
- 4 metà petto di pollo disossate e senza pelle
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato o formaggio romano
I passaggi per farlo
Sbucciare le patate e tagliarle a spicchi sottili, cubetti da 1 pollice o fette spesse (da circa 1 / 2- a 1 pollice).
Spruzzare l'interno della pentola a cottura lenta con spray antiaderente al burro o all'olio d'oliva.
Metti le patate a dadini o affettate sul fondo della pentola di terracotta preparata.
In un misurino da 2 tazze o una piccola ciotola, unisci il condimento per insalata italiano, il brodo di pollo, l'aglio in polvere, il basilico, l'origano, il pepe nero e i fiocchi di peperoncino.
Cospargi le patate con metà del condimento e del composto di erbe e poi metà del parmigiano.
Disporre il pollo sopra lo strato di patate. Cospargere con il condimento rimanente e il suo composto e poi cospargere con il rimanente parmigiano.
Coprire e cuocere a BASSO per circa 5-7 ore, o fino a quando il pollo è pronto e le patate sono tenere.
Servi il pollo e le patate con broccoli al vapore, crema di spinaci o verdure preferite della tua famiglia. O servire con pomodori e cetrioli freschi a fette.
Suggerimenti e variazioni
Aggiungi circa 1 tazza di cipolla affettata alla pentola a cottura lenta insieme alle patate.
Aggiungi carotine o fette di carota alla pentola a cottura lenta con le patate.
Sostituisci il basilico e l'origano con una miscela di condimenti italiana.
Sostituisci 1 cucchiaino di aglio in polvere con 2 spicchi d'aglio, pressati o tritati finemente.
Tag ricetta:
- Patata
- entrata
- americano
- cena di famiglia
