Toast alla francese senza latte con soia, riso o latte di mandorle. Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Totale: 20 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 6 porzioni (6 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 104 | calorie |
| 4g | Grasso |
| 8g | Carboidrati |
| 7g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 porzioni (6 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 104 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 4 g | 6% |
| Grassi saturi 1g | 7% |
| Colesterolo 151mg | 50% |
| Sodio 173mg | 8% |
| Carboidrati totali 8 g | 3% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 7g | |
| Calcio 72mg | 6% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Le ricette tradizionali del toast francese richiedono latte o panna e di solito friggono il toast nel burro. Questa ricetta è stata rinnovata per diete prive di latticini e lattosio con latte di soia vanigliato (o latte di mandorle o di riso). Il risultato non è solo una versione più sana del prodotto base per la colazione, ma un gusto più pulito.
ingredienti
- 6 uova grandi
- 1 1/4 tazza di latte di soia (vaniglia)
- 1/2 cucchiaino di cannella (macinato)
- Pizzico di sale
- 6 fette di pane spesso (lievito naturale senza latte)
- Per servire (facoltativo):
- Sciroppo d'acero puro
- Zucchero a velo
- Frutta fresca
I passaggi per farlo
In una piccola ciotola, sbatti insieme le uova, il latte di soia alla vaniglia, la cannella in polvere e il sale. Metti le fette di pane in un unico strato in una casseruola poco profonda e versa uniformemente il composto di uova sulle fette. Lasciare le fette in ammollo per 10 minuti, capovolgendole a metà.
Rivestire leggermente una padella grande con spray da cucina a fuoco medio. Cuocere il toast fino a doratura, girando a metà, fino a doratura su entrambi i lati, circa 2-3 minuti per lato. Servire caldo con sciroppo d'acero, zucchero a velo o frutta fresca, se lo si desidera.
Suggerimenti
- Per i migliori risultati, utilizzare fette spesse di pane a lievitazione naturale senza latte, preferibilmente di un giorno. Il pane fresco generalmente produce un prodotto finito molliccio. Per un sapore più ricco, usa solo tuorli d'uovo. Separare le uova e scartare o salvare i bianchi per un'altra ricetta.
Variazioni Ricetta
- Crema di cocco all'ananas: mescola 1/2 tazza di ananas tritato con la panna montata vegana. Aggiungi una cucchiaiata in cima al tuo toast e cospargi i fiocchi di cocco tostati. Caramello senza mele e latticini: fai bollire il grasso di latte di cocco e lo zucchero di canna a fuoco medio-alto per 5 minuti. Togliere dal fuoco e aggiungere vaniglia, sale e sciroppo d'acero. Top con noci tritate. Banana e cioccolato vegano: burro di cacao, sale marino, cacao in polvere, estratto di vaniglia e sciroppo d'acero si combinano per un cioccolato vegano che rivaleggia con qualsiasi versione a base di latte. Se non sai come preparare il cioccolato vegano, usa il metodo della doppia caldaia. Aggiungi la banana a fette e un filo di cioccolato vegano fatto in casa al tuo toast francese.
Tag ricetta:
- Colazione Vegetariana
- prima colazione
- americano
- di nuovo a scuola
