- Scrittore e chef di cucina con molte ricette pubblicate Vive a Kuala Lumpur, Malesia Gestisce un ristorante malese a Londra
Esperienza
Dennis Sim è un ex scrittore di The Spruce. Ama la buona cucina e ama cucinare per la sua famiglia e i suoi amici. Fu iniziato all'arte della cucina a 15 anni con una lezione su come tagliare un pollo intero. Ha poi imparato l'arte della preparazione di rempah, la pasta piccante che costituisce la base di molti piatti del sud-est asiatico. Dennis attualmente vive a Kuala Lumpur con sua moglie e due figli.
Dennis gestiva un ristorante malese a Belsize Park, una zona alla moda di Londra. Ha servito agli ospiti prelibatezze gastronomiche come satay, pollo al curry, char kuay teow o noodles fritti in stile Penang.
Ha cucinato e fotografato ricette per la pubblicazione e ha contribuito a un libro su come gestire un ristorante. Attualmente, trascorre molto del suo tempo a preparare piatti senza complicazioni, principalmente dal sud-est asiatico, per la sua famiglia.
Formazione scolastica
Dennis Sim ha imparato a cucinare da adolescente.
Competenza: cibo malese, cibo del sud-est asiatico Titolo: scrittore di cibo freelance + chefInformazioni su The Spruce
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