Burwell and Burwell Photography / E + / Getty Images
- Totale: 40 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 297 | calorie |
| 19g | Grasso |
| 11g | Carboidrati |
| 21g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 297 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 19 g | 25% |
| Grassi saturi 10g | 50% |
| Colesterolo 266mg | 89% |
| Sodio 541mg | 24% |
| Carboidrati totali 11g | 4% |
| Fibra dietetica 2g | 7% |
| Proteine 21g | |
| Calcio 466mg | 36% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa quiche di spinaci senza crosta può diventare la tua ricetta preferita e non solo per la colazione o il brunch. Richiede solo pochi minuti di preparazione attiva e circa 30 minuti in forno, quindi è ideale per colazioni, pranzi o cene frettolosi. Sentiti libero di aggiungere altre verdure a tua scelta o di servirlo con un'insalata verde come fanno comunemente in Francia.
Mentre la maggior parte delle ricette a base di quiche include latte, panna, formaggio e spesso burro, questa ricetta è senza latticini. Puoi usare qualsiasi formaggio senza latte sia il tuo preferito, come Segui il tuo cheddar gourmet vegano del tuo cuore, oppure crearne uno tuo. Inoltre, puoi utilizzare la tua scelta di alternative al latte, come latte di soia non zuccherato o latte di mandorle.
Essendo senza crosta, il grasso e il glutine nella tipica crosta di quiche vengono eliminati. Potresti scoprire rapidamente di non perdere affatto la crosta. La quiche è molto facile da cuocere e servire senza crosta. Puoi anche cuocerlo in forme di muffin al silicone e far apparire singole torte salate, oppure in mini muffin per le mini torte salate. Questi possono essere divertenti antipasti per una festa.
Mentre questa ricetta è vegetariana e senza latticini, non è vegana in quanto utilizza le uova, che sono un prodotto di origine animale.
ingredienti
- 5 uova grandi
- 1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 1/2 tazze di latte di mandorle o di soia senza zucchero
- 6 once di formaggio senza latte
- 2 tazze di spinaci freschi, steli rimossi
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preriscalda il forno a 350 F.
In una grande ciotola, sbatti le uova fino a quando non sono di colore giallo pallido.
Aggiungere il pepe nero appena macinato, il sale, l'aglio in polvere e il latte di soia, mescolando fino a quando non saranno ben amalgamati. Mettere da parte.
Usando le dita, sbriciolate poco più della metà del formaggio senza latticini sul fondo di un piatto da 9 pollici, coprendo il più possibile la superficie.
Sbriciolate il rimanente formaggio senza latte nella miscela di uova.
Aggiungere gli spinaci, mescolando fino a quando uniformemente distribuito e versare delicatamente il composto nel piatto per torte.
Cuocere in forno per 25 a 35 minuti, o fino a quando la parte superiore è marrone dorato e il centro è leggermente rialzato ma non irregolare.
Rimuovere la quiche dal forno.
Lasciare raffreddare la quiche per 15 minuti prima di servire.
Servire caldo
Suggerimenti
- Coprire e refrigerare qualsiasi quiche rimanente. Puoi facilmente riscaldarlo nel microonde per goderti il giorno successivo.
Variazioni Ricetta
Questa ricetta è una buona introduzione alla quiche senza crosta e senza latticini. Puoi escogitare rapidamente come modificarlo per aggiungere verdure come cipolle, peperoni, asparagi, funghi, zucchine, melanzane o mais. Peperoni arrostiti, pimenti e peperoncini possono aggiungere scorza e spezie se trovi la quiche un po 'troppo addomesticata.
I vegetariani possono mangiare le uova?Tag ricetta:
- Soia
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- francese
- di nuovo a scuola
