Torta di nettarine fresche o pesche fresche. Diana Rattray
- Totale: 70 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 60 minuti
- Resa: da 12 a 16 persone
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 368 | calorie |
| 36g | Grasso |
| 9g | Carboidrati |
| 4g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 12 a 16 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 368 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 36 g | 46% |
| Grassi saturi 17g | 87% |
| Colesterolo 126mg | 42% |
| Sodio 27mg | 1% |
| Carboidrati totali 9g | 3% |
| Fibra dietetica 1g | 4% |
| Proteine 4g | |
| Calcio 31mg | 2% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa torta di nettarine è fatta con nettarine fresche e nettare di pesca. Sentiti libero di sostituire le pesche fresche o congelate tritate finemente.
Questa torta è cotta in una tortiera Bundt, ma può essere sostituita una tortiera a tubo monopezzo. Un mix di torte lo rende una torta molto facile da preparare e cuocere.
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ingredienti
- 5-6 nettarine, pelate, denocciolate, tritate finemente, circa 2 1/2 a 3 tazze tritate finemente
- 3/4 di tazza di nettare di pesca o nettare di albicocca
- 1/4 di tazza di olio vegetale
- 4 uova grandi
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 scatola (18, 25 once) miscela di torta gialla, burro, burro pecan o vaniglia
- 1 tazza di noci pecan tritate
I passaggi per farlo
Scaldare il forno a 325 F.
Ungere generosamente e infarinare una tortiera Bundt da 12 tazze. Assicurati di avere tutti gli angoli e le crepe. Oppure usa una tortiera monopezzo.
In una terrina con un miscelatore elettrico, sbattere le uova con l'olio vegetale e il nettare di pesca fino a quando non si mescolano bene. Aggiungi la cannella in polvere e il mix di torta e batti a bassa velocità fino a quando non si fondono. Aumenta la velocità del mixer e continua a battere per 2 minuti.
Piega le nettarine tritate finemente (o le pesche) e le noci pecan tritate.
Versare la pastella nella padella preparata e cuocere per 55 a 60 minuti, o fino a quando la torta non torna indietro quando viene leggermente toccata con un dito. Uno stecchino o uno spiedino inserito nella torta dovrebbe uscire pulito quando la torta è fatta.
Raffreddare su una griglia per 15 minuti; capovolgere sul rack per raffreddare completamente e quindi spostarlo su un piatto da portata.
Tag ricetta:
- pesca
- Torta alle Pesche
- dolce
- meridionale
