The Spruce Eats / Katarina Zunic
- Totale: 70 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 60 minuti
- Resa: per 6 persone
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 329 | calorie |
| 16g | Grasso |
| 18g | Carboidrati |
| 28g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 329 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 16 g | 20% |
| Grassi saturi 5g | 27% |
| Colesterolo 234mg | 78% |
| Sodio 1427mg | 62% |
| Carboidrati totali 18g | 6% |
| Fibra dietetica 1g | 5% |
| Proteine 28g | |
| Calcio 137mg | 11% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa pagnotta è un ottimo modo per usare quel prosciutto rimasto e sarebbe delizioso con patate dolci al forno.
Preparato in una padella con avena, la pagnotta è aromatizzata con prezzemolo, cipolle e senape. Una salsa piccante di zucchero di canna e aceto viene aggiunta appena prima che la pagnotta di prosciutto vada in forno.
Servi questa pagnotta con purè di patate e verdure al vapore o insalata.
ingredienti
- 1 1/2 libbra di prosciutto affumicato macinato
- 1 cucchiaio di senape preparata
- 1/4 tazza di cipolla (tritata)
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco (tritato)
- 1/2 tazza di avena a cottura rapida
- 3/4 tazza di latte evaporato (o metà e metà)
- 1 uovo grande (sbattuto)
- 1/4 tazza di zucchero marrone chiaro (o zucchero di canna scuro, confezionato)
- 1/4 tazza di aceto
- Guarnire: fettine di pomodoro, foglie di spinaci, fettine di uovo cotto
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Riscalda il forno a 350F. Ungere una teglia da 9 per 5 pollici per 3 pollici
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Combina prosciutto, senape, cipolla tritata, prezzemolo, avena, latte e uova; mescolare bene per sfumare.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Formare una pagnotta nella padella preparata.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Unire lo zucchero di canna e l'aceto in una piccola casseruola. Metti la casseruola a fuoco medio e cuoci fino a quando lo zucchero non si è sciolto.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Versare il composto di zucchero di canna sulla pagnotta di prosciutto.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Cuocere la pagnotta nel forno preriscaldato per 60 minuti.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Se lo si desidera, guarnire con fettine di pomodoro, foglie di spinaci e fettine di uovo cotto.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Suggerimenti
- Per il prosciutto affumicato macinato, puoi macinare il prosciutto o le bistecche rimanenti in un tritacarne usando un'impostazione grossolana o metterlo nel robot da cucina e pulsare fino a quando non viene tritato in pezzi simili alla carne macinata.Usa la senape di Digione o una senape gourmet nel pagnotta di prosciutto.
Tag ricetta:
- prosciutto
- entrata
- meridionale
- Natale
