L'abete rosso
- Totale: 40 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- Resa: circa 1/2 tazza (8 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 101 | calorie |
| 11g | Grasso |
| 2g | Carboidrati |
| 0g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: circa 1/2 tazza (8 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 101 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 11 g | 14% |
| Grassi saturi 1g | 3% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 80mg | 3% |
| Carboidrati totali 2g | 1% |
| Fibra dietetica 0g | 1% |
| Proteine 0g | |
| Calcio 14mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa ricetta di maionese vegana senza uova fatta in casa è fatta con succo di limone, latte di soia e un po 'di sale e olio, che è ciò che si combina per dargli quella consistenza densa e cremosa maionese.
Ora che hai la tua maionese vegana, puoi usarla per preparare semplici condimenti per insalata, come il condimento ranch vegano o un'isola di mille vegani. Oppure, usalo per rendere vegane insalate tradizionalmente cremose, come insalata di cavolo o insalata di patate, oppure prova qualcosa di un po 'diverso, come questa ricetta estiva di insalata di ceci, o un'insalata vegana fatta in casa con "pollo".
Se non sei sicuro di cosa sia un vegano, ti consigliamo di dare un'occhiata a questa semplice definizione vegana qui, e se stai cercando altre ricette vegane, troverai molte ricette vegane qui.
ingredienti
- 3 cucchiai di succo di limone
- 1/2 tazza di latte di soia
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di paprika
- 1/4 di cucchiaino di senape
- 6 cucchiai di olio vegetale (qualsiasi varietà)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Unisci tutto tranne l'olio in un frullatore. Frullare alla velocità più bassa fino a quando non è ben miscelato.
L'abete rosso
Quindi, molto lentamente e gradualmente - solo una o due gocce alla volta - aggiungi l'olio fino a quando la miscela inizia ad addensarsi. Puoi anche usare un robot da cucina, se necessario, ma dovrai essere paziente. Preparare la maionese fatta in casa è più facile con un frullatore o un robot da cucina, ma se necessario puoi usare una frusta. Il polso e la parte superiore del braccio possono stancarsi per tutte le vibrazioni manuali.
L'abete rosso
Continua a frullare fino a quando il composto non sarà addensato, cremoso e liscio. Si noti che la miscela si addenserà un po 'mentre si raffredda.
L'abete rosso
Trasferisci la tua maionese in un barattolo e conservala in frigorifero. Lascia raffreddare la tua maionese vegana fatta in casa per almeno un'ora prima di usarla.
Usa il tuo sandwich preferito e divertiti!
Suggerimenti
- La ricetta richiede un semplice olio vegetale, ma puoi davvero usare qualunque olio tu abbia a portata di mano. Basta considerare il sapore dell'olio e come ciò influirà sul sapore del prodotto finale. Puoi provare a usare l'olio d'oliva e dovrebbe risultare altrettanto bene.Assicurati di seguire attentamente le istruzioni e aggiungi lentamente un po 'di olio alla volta per farlo addensare correttamente. Se stai lottando per ottenere la maionese cremosa, rallenta l'olio e continua a frullare.Se stai usando un frullatore che non è molto potente, o un piccolo elicottero a bassa potenza o un robot da cucina, potresti incappare in un po 'di problemi. Hai bisogno di un motore molto potente per frullare davvero l'olio per rendere la tua maionese fatta in casa densa e cremosa come una maionese acquistata in negozio, altrimenti potrebbe rimanere un po 'sottile e acquosa.
Ricetta ristampata con il permesso di The Compassionate Cook Cookbook.
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- Soia
- americano
- di nuovo a scuola
- condimento
