Per quanto riguarda BBQ, Inc.
- Totale: 11 minuti
- Preparazione: 8 minuti
- Cuocere: 3 minuti
- Resa: per 6-8 persone
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 82 | calorie |
| 7g | Grasso |
| 4g | Carboidrati |
| 2g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 6 a 8 | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 82 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 7 g | 9% |
| Grassi saturi 3g | 17% |
| Colesterolo 17mg | 6% |
| Sodio 365mg | 16% |
| Carboidrati totali 4g | 1% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 2g | |
| Calcio 52mg | 4% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Gli asparagi bianchi stanno guadagnando popolarità negli Stati Uniti, ma sono stati i preferiti da molto tempo in Europa. Se riesci a trovarli, ti consigliamo vivamente di provarlo. Il sapore è leggermente più dolce degli asparagi verdi e la crema di aglio e soia funziona bene su entrambe le varietà.
ingredienti
- Per gli asparagi:
- 2 fasci di asparagi bianchi (estremità tagliate)
- Per la salsa:
- 1 tazza / 240 ml di creme fraiche
- 3 cucchiai / 45 ml di salsa di soia
- 1-2 cucchiaini da tè / 5-10 ml di pasta di peperoncino
- 1/2 cucchiaino / 2, 5 ml di pepe bianco
- 1/4 cucchiaino / 1, 25 mL di aglio in polvere (usare di più se si preferisce)
- Per guarnire:
- 2 cucchiai / 30 ml di semi di sesamo (tostati)
- 1 cipolla verde grande (tritata finemente)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preriscaldare la griglia per calore medio-alto.
Immergi gli asparagi in acqua fredda per 5 minuti per assicurarti di rimuovere tutta la sabbia o la sabbia.
Metti gli ingredienti per la salsa nel frullatore e mescola fino a quando non saranno ben combinati. Se si procede in anticipo, metterlo in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero.
Rimuovere gli asparagi dall'acqua, asciugarli, spazzolarli leggermente con olio e posizionarli sulla griglia. Cuocere per 2 o 3 minuti, ruotando durante il tempo di cottura.
Togliere dal fuoco, condire con crema di aglio e soia e completare con semi di sesamo e cipolla verde tritata
Godere!
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