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- Totale: 40 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 25 minuti
- Resa: 6 hamburger (6 porzioni)
Succo di limone, burro e spezie aggiungono sapore e succosità a queste polpette di vitello. Sono deliziosi serviti in focacce con i tuoi fissaggi preferiti per hamburger o insieme a patate o noodles.
ingredienti
- 1 1/2 chili di vitello macinato
- 1/2 tazza di burro o margarina
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/8 di cucchiaino di noce moscata macinata
- Pepe nero macinato tritato
- 1 uovo (sbattuto con 2 cucchiai di acqua)
- 1/2 tazza di pangrattato (fine, asciutto, non stagionato)
- 2 cucchiai di olio d'oliva
I passaggi per farlo
Unire carne di vitello macinata, burro, succo di limone, sale, noce moscata e pepe; forma in 6 polpette di vitello.
Immergi i tortini nel composto di uova e acqua e poi nel pangrattato.
Scaldare l'olio in una padella pesante. Polpettine di vitello ricoperte di marrone su entrambi i lati in olio bollente; ridurre la fiamma e cuocere per 15 minuti, o fino a quando le polpette di vitello sono state fatte.
Servire "così com'è" con patate o altri contorni o come hamburger in un panino.
Tag ricetta:
- vitello
- entrata
- americano
- primavera
