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- Totale: 80 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 60 minuti
- Resa: 3 sterline (20 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 240 | calorie |
| 15g | Grasso |
| 6g | Carboidrati |
| 18g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 3 sterline (20 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 240 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 15 g | 20% |
| Grassi saturi 5g | 25% |
| Colesterolo 66mg | 22% |
| Sodio 467mg | 20% |
| Carboidrati totali 6g | 2% |
| Fibra dietetica 0g | 1% |
| Proteine 18g | |
| Calcio 36mg | 3% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa è una ricetta di riferimento per ali di pollo o bacchette. Il rivestimento di erbe e farina li rende ben croccanti nel forno e la salsa calda e burrosa fatta in casa è incredibile. Aggiungi peperoncino di cayenna extra alla salsa se ti piacciono molto caldi.
Questi drumettes di pollo piccanti e dal sapore eccezionale sono perfetti per feste, tailgating, picnic o pasti di tutti i giorni. La cottura li rende un po 'più leggeri rispetto alle versioni fritte. Sentiti libero di usare le ali di pollo tagliate e tagliate in questa ricetta.
ingredienti
- 3 libbre di pollo (circa 20)
- 3 cucchiai di salsa piccante (come Texas Pete o Frank's)
- 3 cucchiai di olio vegetale
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 3/4 tazza di farina per tutti gli usi
- Salsa:
- 6 cucchiai di burro
- 1/2 tazza di salsa piccante (come Texas Pete o Frank's)
- 1/4 cucchiaino di Cayenna macinata (o più)
- Poche gocce di salsa Worcestershire
- 1 cucchiaio di aceto di mele
I passaggi per farlo
Riscaldare il forno a 400 F. Rivestire una grande teglia con un foglio e spruzzare generosamente con spray da cucina antiaderente.
In un sacchetto per alimenti, unisci i 3 cucchiai di salsa piccante con olio vegetale, sale, pepe e 1/2 cucchiaino di aglio in polvere. Aggiungi le bacchette e lancia per ricoprire.
Metti la farina in un altro sacchetto e agita le ali, alcune alla volta, per ricoprire bene. Disporre sulla teglia.
Cuocere per 30 minuti; togliere la padella dal forno.
Usando le pinze, capovolgi ogni ala. Riporta le ali di pollo al forno e cuoci per 30 minuti in più.
Nel frattempo, in una piccola casseruola, unire il burro, 1/2 tazza di salsa piccante, il pepe di Caienna, la salsa Worcestershire e l'aceto. Cuocere, mescolando fino a quando il burro si scioglie e la salsa inizia a sobbollire. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
Rimuovere le ali dal forno e trasferirle in una ciotola capiente. Versare il composto di salsa piccante sulle ali e mescolare delicatamente per ricoprire a fondo.
Servire come antipasto o spuntino con salsa al formaggio blu, salsa Ranch o altre salse. Le alternative includono invece l'uso di una salsa di arachidi piccante.
Tag ricetta:
- pollo
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- americano
- nuovi anni
