L'abete rosso
- Totale: 35 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 25 minuti
- Resa: 1 torta (da 6 a 8 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 219 | calorie |
| 11g | Grasso |
| 26g | Carboidrati |
| 5g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 torta (da 6 a 8 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 219 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 11 g | 14% |
| Grassi saturi 5g | 26% |
| Colesterolo 130mg | 43% |
| Sodio 418mg | 18% |
| Carboidrati totali 26 g | 9% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 5g | |
| Calcio 77mg | 6% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
La torta al latticello è leggera ma saporita. È anche un gioco da ragazzi. Questa ricetta produrrà una singola torta da 8 per 8 pollici, perfetta per servire così com'è con caffè o tè con la sua semplice spolverata di zucchero in cima. Puoi vestirlo in modo delizioso con bacche dolci e delicate insieme o glassarlo con crema al burro alla vaniglia o al cioccolato o glassa di crema di formaggio.
Per una torta più grande o per realizzare una torta a strati di due strati, puoi raddoppiare la ricetta. Dovrai regolare il tempo di cottura di una sfoglia, da 35 a 45 minuti per una torta raddoppiata a strato singolo in una padella da 7 per 10 per 2 pollici. Se si eseguono strati rotondi da 8 pollici, non è necessaria alcuna regolazione del tempo di cottura.
ingredienti
- 1 tazza di farina
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 cucchiaino di sale marino fine
- Opzionale: 1/8 a 1/4 di cucchiaino di cannella in polvere, cardamomo o noce moscata
- 2/3 di tazza di zucchero (più altro per l'aspersione)
- 1/4 tazza di burro (temperatura ambiente)
- 1 uovo
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 tazza di latticello
- Opzionale: 1/4 cucchiaino di estratto di limone
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Preriscalda un forno a 400 F.
In una ciotola media, unisci la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale.
L'abete rosso
In una grande ciotola, sbatti insieme lo zucchero e il burro fino a quando il composto diventa di colore molto più chiaro e molto soffice.
L'abete rosso
Raschiare i lati della ciotola per riunire nuovamente il composto e sbattere l'uovo e la vaniglia fino a quando non saranno completamente combinati, almeno 30 secondi.
L'abete rosso
Aggiungi metà del latticello e mescola per unire.
L'abete rosso
Aggiungi metà del composto di farina e mescola per unire.
L'abete rosso
Ripeti con il resto del latte e le miscele di farina fino a quando tutto è nella ciotola, creando una pastella liscia, anche se piuttosto densa.
L'abete rosso
Raschiare la pastella in una teglia da 8 per 8 pollici, lisciare la parte superiore e cospargere con un po 'di zucchero per una crosta più bella.
L'abete rosso
Cuocere fino a quando non diventa dorato e uno stecchino o un coltello inserito al centro risulta pulito - circa 25 minuti.
L'abete rosso
Lasciare raffreddare su una griglia di raffreddamento fino a quando la torta si allontana dai bordi della padella - 10-15 minuti.
L'abete rosso
Tagliare pezzi o fette e servire caldo o a temperatura ambiente.
L'abete rosso
Godere!
Sostituto del latticello
Tag ricetta:
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