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- Totale: 8 ore 10 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 8 ore
- Resa: da 4 a 6 porzioni
Ravviva il tuo pasto lento con questa ricetta piccante arrosto di maiale ricoperto di salsa. È semplice da preparare e il perfetto piatto della settimana è sicuro di soddisfare la famiglia.
Questa ricetta di base richiede semplicemente l'aggiunta di una salsa a base di pomodoro al fornello più lento con l'arrosto di maiale. Tuttavia, puoi personalizzarlo rapidamente: basta aggiungere i tuoi condimenti o peperoncini tritati per dare un calcio in più.
L'arrosto può essere triturato e utilizzato per i panini o per riempire tortillas di mais o farina, enchiladas o burritos. Puoi usare la tua salsa fatta in casa (qui sotto c'è un suggerimento per una ricetta), che renderà il piatto ancora migliore. Se stai cercando una salsa più leggera, prova la salsa di mais con peperoni.
ingredienti
- 2 chili di lombo di maiale disossato arrosto o spalla di maiale disossata rifilata
- Sale kosher e pepe nero appena macinato
- Circa 2 tazze di salsa di pomodoro fresca, fatta in casa o acquistata al supermercato
I passaggi per farlo
Metti l'arrosto in una pentola a cottura lenta. Cospargere con sale kosher e pepe nero appena macinato, quindi coprire con la salsa.
Aggiungi eventuali condimenti aggiuntivi come desiderato. Cumino, peperoncino in polvere o una miscela di condimento per taco sono buone opzioni. Aggiungi peperoni di jalapeno tritati finemente se ti piacciono le spezie extra.
Coprire e cuocere a fuoco basso per 6-8 ore o fino a quando l'arrosto non è tenero.
Una salsa veloce e fresca da provare
In una ciotola, unisci 2 tazze di pomodori tritati e seminati con 1 spicchio di aglio tritato finemente. Aggiungi qualche cucchiaio di cipolla tritata, 1 cucchiaio di pepe jalapeno tritato, 2 cucchiai di coriandolo tritato e il succo di una piccola calce. Aggiungi sale e pepe a piacere e mescola tutto insieme.
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Tag ricetta:
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