SKopp / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0
- Totale: 85 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 75 minuti
- Resa: 1 1/2 quarti (24 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 49 | calorie |
| 0g | Grasso |
| 12g | Carboidrati |
| 0g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 1/2 quarti (24 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 49 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 0g | 0% |
| Grassi saturi 0g | 0% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 5mg | 0% |
| Carboidrati totali 12g | 4% |
| Fibra dietetica 0g | 1% |
| Proteine 0g | |
| Calcio 8mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Crostata e fruttata, lo sciroppo di mele è ottimo su toast caldi e imburrati. Può anche essere abbinato a un piatto di formaggi, insaporito con pancake o usato per aggiungere un pugno agli stufati.
Gli espatriati olandesi trasportano questa roba indietro con il carico del secchio quando sono all'estero, ma è davvero facile da fare a casa. Certo, il mio non sarà esattamente come un marchio commerciale. La consistenza è più sottile - più sciropposa e spalmabile - ma francamente mi fa impazzire perché qualcuno vorrebbe replicare qualcosa fatto in fabbrica a casa… Questa è una buona versione fatta in casa, senza additivi e con tutto il gusto onesto della mela potresti desiderare.
ingredienti
- 6 1/2 tazze di succo di mela
- 1 cucchiaio. succo di limone
- Anice stellato 2
- 1/4 cucchiaino. cannella in polvere
- 1/2 tazza di zucchero
I passaggi per farlo
Aggiungi il succo di mela, il succo di limone, l'anice stellato e la cannella in una casseruola.
Bollire a fuoco medio-alto e ridurre fino a 1/4 del volume originale, mescolando di tanto in tanto.
Questo può richiedere un'ora o due.
Rimuovere i baccelli di anice stellato.
Ora aggiungi lo zucchero e fai bollire fino a quando lo zucchero non si è sciolto.
Lo sciroppo di mele è pronto quando ricopre la parte posteriore di un cucchiaio ma gocciola ancora come il miele.
Versare lo sciroppo di mele in un barattolo di marmellata pulito. Lo sciroppo di mele dura abbastanza a lungo.
Suggerimenti:
Se lo sciroppo di mele ha cucinato troppo a lungo, potrebbe andare duro nel barattolo. In questo caso, dovrai semplicemente metterlo nel forno a microonde per un minuto prima di utilizzarlo, quindi diventerà di nuovo liquido. Pertanto, è probabilmente meglio tenerlo in un contenitore che può andare nel microonde se necessario.
Immergi la pentola nell'acqua calda del rubinetto e il residuo di sciroppo cupo si dissolverà semplicemente. Non c'è bisogno di strofinare!
Tag ricetta:
- Mela
- sciroppo di mela
- condimento
- olandese
