Ricetta fiammeggiante di caffè spagnolo

Tutorial di caffè spagnolo fiammeggiante

Marko Goodwin

Esistono molte varianti del caffè spagnolo, ma lo stile più famoso del caffè spagnolo è anche il più drammatico. Conosciuto anche come "Flaming Spanish Coffee", viene acceso durante la sua preparazione. Questa guida passo-passo al caffè spagnolo fiammeggiante include le istruzioni per diverse variazioni sul tema, inclusi liquori e condimenti alternativi.

Ecco gli ingredienti che ti serviranno per preparare il Flaming Spanish Coffee:

• 1-2 once di rum 151-proof1-2 once di liquori o liquori adatti al caffè, come Kahlua, Amaretto, Cointreau o liquore al caffè fatto in casa (puoi mescolare e abbinare per un sapore più complesso.) Circa 3 once di caffè preparato Succo di limone sufficiente per orlo del bicchiere Zucchero sufficiente, zucchero di canna o zucchero speziato per orlo del bicchiere Diversi pizzichi macinati di cannella e noce moscata Panna montata o panna (a piacere)

Avrai anche bisogno di alcune attrezzature:

• Un bicchiere di vino, una tazza di caffè irlandese o un altro pezzo di vetro resistente al calore con gambo Due piccole ciotole o piatti adatti per bordare il vetro Un fiammifero lungo o un accendino Un estintore (per ogni evenienza!)

Rim un bicchiere di vino o una tazza di caffè irlandese con zucchero

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Usando lo zucchero e il succo di limone (o un liquore), orla un bicchiere di vino, una tazza di caffè irlandese o un altro pezzo di vetro robusto e gambo.

Per bordare il vetro, avrai bisogno di due ciotole poco profonde o piccoli piatti, ognuno con un diametro maggiore rispetto al bordo del bicchiere. Metti il ​​succo di limone in una ciotola (o su un piatto) e lo zucchero in / sull'altro. Immergi il bordo del bicchiere nel succo di limone e poi, mentre è ancora bagnato, immergilo nello zucchero. Lo zucchero si attaccherà al bordo del bicchiere.

Preparati ad accendere il cocktail in fiamme

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Ora sei quasi pronto per accendere il tuo Flaming Spanish Coffee in fiamme! Prima di iniziare una partita, ci sono alcune cose che devi fare:

• Tenere un estintore nelle vicinanze. Se non hai mai preparato un cocktail fiammeggiante prima, ti preghiamo di non saltare questo passaggio! Allontana qualsiasi oggetto altamente infiammabile dall'area in cui accenderai il cocktail.Prepara le tue spezie svitando i tappi delle loro bombole (preferibilmente con un coperchio perforato per spolverare le spezie sopra la bevanda) o mettendole in una piccola ciotola. Rimuovi le viti dai tuoi liquori e mettile nelle vicinanze, ma in un punto in cui non si ribaltano mentre la tua bevanda è in fiamme. Sposta il caffè preparato in un punto vicino al bicchiere. Abbassa le luci nella stanza. (Sarà più drammatico in questo modo.) Versare il rum a prova di 151 nel bicchiere di vino. Rimboccarsi le maniche e (se necessario) allacciarsi i capelli.

OK, ora sei pronto per accendere la bevanda in fiamme!

Accendi il tuo cocktail di caffè spagnolo in fiamme

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Questa parte è un po 'complicata, quindi fai un respiro profondo e mantieni la calma.

1. Inclinare il vetro con un angolo di 45 gradi. Con una partita lunga o un accendino, accendi il rum in fiamme. Non essere sorpreso se si accende il fuoco prima che il fuoco tocchi il rum, questo è normale. Riporta il vetro in posizione verticale e posizionalo su una superficie piana. Se hai usato un fiammifero per accendere il fuoco, spegni il fiammifero. Con la mano piatta e rivolta verso il tavolo, tieni saldamente lo stelo del bicchiere tra l'indice e il medio. Muovendo la mano con un movimento circolare, agita il rum fiammeggiante nel bicchiere per caramellare lo zucchero. Una volta che lo zucchero è per lo più caramellato, cospargi la noce moscata e la cannella. (Le spezie aromatizzeranno la bevanda e aggiungeranno scintille drammatiche alla preparazione del tuo cocktail.)

Spegni il fuoco nel tuo cocktail al caffè spagnolo

Marko Goodwin

Versare rapidamente e accuratamente i liquori e / o i liquori desiderati sopra il cocktail. (Non versare da troppo in alto o il rum fiammeggiante potrebbe schizzare fuori dal bicchiere.) Non preoccuparti se il liquido inizialmente bolle. Si raffredderà quando si aggiungono più ingredienti.

Dopo aver aggiunto i liquori / i liquori e il caffè, il bicchiere dovrebbe essere 2/3 pieno o più pieno.

Guarnisci il tuo cocktail al caffè spagnolo

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Dopo che il fuoco è spento, il tuo Flaming Spanish Coffee Cocktail è quasi completo. Tuttavia, hai ancora la possibilità di diventare creativo. Puoi mescolare e abbinare i condimenti di tua scelta. Seleziona tra i seguenti contorni:

• Panna montata o panna pesante Cannella in polvere e / o noce moscata Scorza di agrumi grattugiata Trucioli di cioccolato o un filo di sciroppo di cioccolato Una ciliegia brandita (o una ciliegia al maraschino)

Una volta che hai superato il tuo drink, è pronto per essere gustato. Fai solo attenzione: probabilmente fa ancora molto caldo!