Formaggio Grigliato Sociale
- Totale: 115 minuti
- Preparazione: 90 minuti
- Cuocere: 25 minuti
- Resa: 1 hamburger (1 porzione)
Questo ottimo hamburger per la colazione è condito con avocado, uova, gouda, marmellata di pomodori e pancetta. Un consiglio da tenere presente: non sovraccaricare la carne, in quanto ciò creerà un tortino leggero e arioso che si scioglie in bocca piuttosto che uno denso che ricorda un disco da hockey. Come le ciambelle? Prova un hamburger per la colazione a ciambella.
ingredienti
- Per la marmellata di pomodori:
- 2 chili di pomodori in scatola (tritati)
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/2 limone (spremuto)
- 1 cucchiaio di zenzero fresco (tritato finemente)
- 1 pizzico di cumino macinato
- 1 pizzico di cannella in polvere
- 1/4 cucchiaino di curry in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- Per il tortino di hamburger alla salsiccia:
- 1/4 di kg di manzo nutrito con erba
- 2 cucchiai di salsiccia piccante
- Spray da cucina
- Sale (qb)
- Pepe nero macinato (qb)
- Per l'hamburger della colazione:
- 2 cucchiai di marmellata di pomodori
- 1 tortino di hamburger di salsiccia
- 2 cucchiai di gouda tritato
- 1 bagel tutto (tostato)
- Pancetta da 3 a 4 fette (cotta con grasso risparmiato)
- 1 uovo (lato soleggiato cotto verso l'alto)
- 1/4 di avocado (affettato sottile)
- 1 cucchiaio di marmellata di pomodori
I passaggi per farlo
Nota: mentre ci sono più passaggi per questa ricetta, questo hamburger per la colazione è suddiviso in categorie praticabili per aiutarti a pianificare meglio la preparazione e la cottura.
Per la marmellata di pomodori
Raccogli gli ingredienti.
Aggiungere i pomodori, lo zucchero, il succo di limone, lo zenzero, il cumino, la cannella, il curry e il sale in una pentola di acciaio inossidabile e portare il fuoco a medio-alto.
Una volta che la miscela inizia a bollire, ridurre il calore a medio-basso e continuare a cuocere a fuoco lento, mescolando spesso, fino a quando la miscela si riduce e si addensa in una consistenza simile a una marmellata; circa 1 ora.
Mentre si sta riducendo, preparare le polpette alla salsiccia.
Per il tortino di hamburger alla salsiccia
Raccogli gli ingredienti.
Nel frattempo, aggiungi il manzo e la salsiccia in una ciotola e mescola delicatamente insieme, assicurandoti di non sovraccaricare la carne e formare una forma tortuosa e condire con sale e pepe.
Metti da parte e riscalda la griglia o la ghisa a calore medio-alto.
Spruzza la superficie di qualsiasi cosa tu stia usando per cuocere il tortino e aggiungi la carne, lasciandola cuocere per alcuni minuti per ogni lato fino a quando non sarà completamente cotta.
Spegni il fuoco e aggiungi il gouda in cima.
Quindi preparare gli ingredienti rimanenti per il montaggio dell'hamburger.
Per la colazione Burger
Raccogli gli ingredienti.
Tostare il bagel tutto fino a renderlo croccante all'esterno e spalmare entrambi i lati con la marmellata di pomodori fatta in casa.
Aggiungi il tortino di salsiccia al cheeseburger cotto, quindi aggiungi l'uovo, la pancetta e l'avocado.
Servi e divertiti!
Mancia
- Non sovraccaricare la carne. Creerà un tortino da disco da hockey che sarà gommoso, invece del tortino leggero e arioso che si scioglierà in bocca a cui stiamo mirando.
Tag ricetta:
- Pomodoro
- brunch
- americano
- compleanni
