Diana Rattray
- Totale: 55 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 40 minuti
- Resa: 24 antipasti (12 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 212 | calorie |
| 14g | Grasso |
| 5g | Carboidrati |
| 17g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 24 antipasti (12 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 212 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 14 g | 17% |
| Grassi saturi 3g | 15% |
| Colesterolo 47mg | 16% |
| 209 mg di sodio | 9% |
| Carboidrati totali 5g | 2% |
| Fibra dietetica 1g | 2% |
| Proteine 17g | |
| Calcio 16mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Una salsa piccante di arachidi porta queste ali di pollo al livello successivo. La salsa di arachidi include un po 'di peperoncino, olio di sesamo e salsa di soia per un antipasto di ali di pollo di ispirazione asiatica che soddisferà anche i palati più esigenti. Servire la salsa beata sul lato per immergere e guarnire le ali e la salsa con le arachidi tostate tritate.
Il sambal è una pasta di peperoncino asiatica a base di peperoncino, aglio e altri ingredienti saporiti. Se vuoi ali meno piccanti, assaggia mentre procedi e regola la quantità di sambal secondo i tuoi gusti.
Le ali sono anche sorprendentemente facili da preparare e cuocere e probabilmente hai la maggior parte, se non tutti gli ingredienti nella tua dispensa. Le ali sono semplicemente cotte e poi lanciate con la salsa di arachidi. Come aperitivo per le feste, organizza circa 2 ali a persona. Se non ci sono molti altri antipasti, pianifica 4 per persona.
Servi le ali di pollo alla folla del giorno di gioco o preparale per un pasto in famiglia. I tuoi amici e familiari li adoreranno!
ingredienti
- 3/4 tazza di burro di arachidi
- 1/3 di tazza di zucchero di canna (chiaro o scuro, confezionato)
- 1/4 di tazza d'acqua
- 3 cucchiai di aceto di riso (o aceto di sidro)
- 2 cucchiai di salsa di soia (basso contenuto di sodio)
- 4 cucchiaini di pasta piccante al peperoncino (come il sambal)
- 1 cucchiaino di olio di sesamo tostato
- 1/2 cucchiaino di aglio (tritato finemente)
- 3 chili di ali di pollo
- 3 cucchiai di olio vegetale
- 3 cucchiai di salsa piccante (come Frank's o Texas Pete)
- Opzionale: arachidi tostate tritate
I passaggi per farlo
Taglia le punte delle ali e scarta. Taglia le ali al giunto.
In una casseruola a fuoco medio, unisci burro di arachidi, zucchero di canna, acqua, aceto di riso, salsa di soia, pasta di peperoncino, olio di sesamo e aglio. Porta a ebollizione. Cuocere, mescolando, per 2 minuti. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
Riscaldare il forno a 400 F. Rivestire una grande teglia cerchiata con un foglio.
In una grande ciotola, gettare le ali di pollo con l'olio vegetale e la salsa piccante.
Disporre le ali sulla teglia preparata.
Cuocere le ali per 20 minuti. Togliere la padella dal forno. Con le pinze, capovolgi tutti i pezzi di ala. Riporta la padella al forno e continua a cuocere per 15-20 minuti in più, fino a quando è ben rosolata e cotta. I succhi dovrebbero essere chiari, non rosa quando le ali sono pronte.
Trasferisci le ali cotte in una ciotola capiente e aggiungi circa metà della salsa di arachidi. Lancia delicatamente le ali per ricoprire con la salsa. Servi la salsa di arachidi rimanente insieme alle ali. Se la salsa è molto densa, diluirla con una piccola quantità di acqua.
Se lo desideri, guarnisci la salsa e le ali di pollo con le arachidi tritate.
Una libbra di ali di pollo produce circa 6 ali intere o 12 pezzi separati.
Tag ricetta:
- Pollo Principale
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- nuovi anni
