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- Totale: 30 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cuocere: 25 minuti
- Tempo di marinatura: 60 minuti
- Resa: 4-6 barbabietole (per 4 persone)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 87 | calorie |
| 0g | Grasso |
| 18g | Carboidrati |
| 3g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4-6 barbabietole (per 4 persone) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 87 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 0g | 0% |
| Grassi saturi 0g | 0% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 247mg | 11% |
| Carboidrati totali 18g | 7% |
| Fibra dietetica 2g | 7% |
| Proteine 3g | |
| Calcio 80mg | 6% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
In questa semplice ricetta di barbabietola alla griglia, marinerai le barbabietole in una semplice vinaigrette balsamica alle erbe prima di attaccarle su una griglia riscaldata per un contorno delizioso e salutare alla brace perfetto per vegetariani e vegani, o come topper vegetariano di hamburger. Le barbabietole grigliate hanno un profilo delizioso che è naturalmente dolce, con un tocco di caramello mentre le barbabietole vengono carbonizzate alla griglia. Aggiungi l'aceto balsamico e alcune erbe fresche, come in questa ricetta, e avrai un piatto che esplode con una miriade di sapori freschi dalla griglia all'aperto o al coperto.
Queste facili barbabietole alla brace sono vegetariane, vegane e senza glutine. Mangia le tue barbabietole alla brace così com'è, o aggiungile a un'insalata verde o insalata di pasta. Per un aperitivo, aggiungili o abbinali con un formaggio di capra liscio o un formaggio blu friabile.
ingredienti
- 1/3 di tazza e 1 cucchiaio. aceto balsamico
- 1 spicchio d'aglio (tritato)
- 1/2 cucchiaino. rosmarino
- 1/4 cucchiaino. salato
- 1/4 cucchiaino. basilico
- 1/4 cucchiaino. saggio
- 1/4 cucchiaino. timo
- 1/4 cucchiaino. Maggiorana
- 4 grandi barbabietole (pulite, strofinate e tagliate in cerchi spessi da 1/2 pollice)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Per prima cosa, prepara le tue barbabietole. Se le sbucciate o no dipende da voi, ma alla maggior parte delle persone non piacciono le pelli ruvide. Proprio come le patate, dovrai sciacquare e strofinare bene le barbabietole, soprattutto se decidi di non sbucciarle.
In un piatto largo, sbatti insieme tutti gli ingredienti tranne le barbabietole e 1 cucchiaio di aceto balsamico fino a quando non saranno ben combinati.
Posizionare le barbabietole nel piatto, ricoprendo bene con l'aceto e lasciare marinare per almeno un'ora.
Avvolgi le barbabietole in un foglio, cospargendo di marinata extra e piegando il foglio per sigillare bene. Grigliare per 20-25 minuti, o fino a quando le barbabietole sono morbide.
Rimuovere le barbabietole dalla pellicola e posizionarle direttamente sulla griglia per un altro minuto o due.
Cospargi le tue barbabietole con aceto balsamico aggiuntivo prima di servire o usa una salsa di riduzione balsamica per una bella presentazione.
Tag ricetta:
- Barbabietole
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