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- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cook: 15 minuti
- Resa: 8 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 478 | calorie |
| 25g | Grasso |
| 55g | Carboidrati |
| 9g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 8 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 478 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 25 g | 33% |
| Grassi saturi 10g | 48% |
| Colesterolo 140mg | 47% |
| Sodio 153mg | 7% |
| Carboidrati totali 55 g | 20% |
| Fibra dietetica 3g | 10% |
| Proteine 9g | |
| Calcio 104mg | 8% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa è una deliziosa ricetta di torta di crema di banana, fatta con molte banane e condita con panna montata o topping. È perfetto da portare a qualsiasi tipo di cena o festa per lavare il tuo antipasto preferito. La tua famiglia e gli ospiti apprezzeranno sicuramente il suo sapore dolce.
Completa la torta con il cocco tostato opzionale per un aspetto e un sapore extra-speciali.
Usa un guscio di torta pronto o usa una crosta di torta al forno fatta in casa.
ingredienti
- 1/2 tazza di zucchero semolato
- 1/4 tazza di amido di mais
- 1/4 cucchiaino di sale
- 2 tazze di latte intero
- 3 tuorli d'uovo grandi (leggermente sbattuti)
- 1 cucchiaio di burro
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1 guscio di pasticceria da 9 pollici al forno
- 4 a 5 banane mature ma sode
- 1/2 tazza di cocco grattugiato (opzionale)
- 1/2 tazza di panna (montata, zuccherata con un po 'di zucchero se lo si desidera)
- 2-4 cucchiai di zucchero a velo (setacciato)
I passaggi per farlo
Unisci lo zucchero, l'amido di mais e il sale in cima a una doppia caldaia. Aggiungere gradualmente il latte, mescolando bene. Cuocere sull'acqua bollente rapidamente fino a quando non si addensa, mescolando continuamente. Continua a cuocere e mescolare per 10 minuti in più.
Mescola una piccola quantità di miscela calda nei tuorli sbattuti, quindi torna alla miscela calda nella padella. Cuocere per 1 minuto in più. Togliere dal fuoco. Aggiungi burro e vaniglia al ripieno, quindi lascia raffreddare completamente.
Mentre il ripieno si sta raffreddando, tostare la noce di cocco, se in uso. Distribuire il cocco in un unico strato in una padella capiente. Metti la padella a fuoco medio-basso e cuoci, mescolando e girando costantemente, fino a quando non diventa leggermente dorata. Togliere dal fuoco e versarlo su un piatto per interrompere il processo di cottura.
In una ciotola profonda, sbatti la crema pesante fino a quando non è quasi rigida. Aggiungete lo zucchero a velo e la vaniglia e continuate a battere fino a quando non saranno sodi.
Copri il fondo del guscio di torta raffreddato preparato con una piccola quantità di ripieno raffreddato. Sbucciare le banane e tagliarle nel guscio della torta. Coprire con il resto rimanente.
Guarnire la parte superiore della torta con banane a fette disposte sovrapposte in un cerchio a circa 1/2 pollice dal bordo della crosta.
Top la torta con un tumulo di panna montata zuccherata o topping al centro della torta.
Se lo si desidera, cospargere di cocco tostato sulla torta.
Tag ricetta:
- Banana
- dolce
- americano
- cena di famiglia
