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Quando acquisti stoviglie, casual o formali, puoi scegliere tra un'ampia gamma di materiali, tra cui porcellana, gres, porcellana cinese e maiolica. Ogni materiale ha le sue qualità, caratteristiche, punti di prezzo e, sì, svantaggi. Per prendere la decisione migliore quando si sceglie stoviglie, è una buona idea conoscere i pro e i contro di ogni materiale. In questo modo sarai meglio istruito quando acquisti articoli per la cena.
Terracotta
Spesso meno costosi di altri tipi di stoviglie, le maioliche sono ceramiche che sono state smaltate e cotte. Ha un aspetto e una sensazione spessi, pesanti e rustici, ma non è resistente e forte come altri tipi di stoviglie ed è incline a scheggiarsi. Le stoviglie con disegni dipinti a mano sono in genere terracotta.
Le terraglie sono spesso porose, il che significa che potrebbero macchiare o assorbire liquidi, quindi è necessario evitare di lasciarlo immerso nell'acqua. La maggior parte delle terraglie smaltate è lavabile in lavastoviglie e può essere utilizzata nel microonde, ma è consigliabile verificare prima con il produttore.
gres
Un altro tipo di stoviglie in ceramica cotta, il gres è un po 'più resistente delle terraglie perché l'argilla viene cotta ad una temperatura più elevata e di solito ha materiale vetroso (vetro) aggiunto ad esso per resistenza. Il corpo in gres è più spesso e opaco dei materiali più fini come porcellana e Cina e può essere rifinito con una varietà di trame di smalti come lucido, satinato o opaco.
Il gres viene generalmente utilizzato in luoghi casuali e quotidiani. La maggior parte del gres di buona qualità è molto versatile da usare e facile da mantenere. Può andare nel microonde, nella lavastoviglie, nel forno e nel congelatore, ma verifica sempre con il produttore le qualità specifiche dei tuoi piatti. Tuttavia, non dovrebbe essere esposto a sbalzi di temperatura improvvisi o estremi. Ironstone è un tipo di gres e marchi da cercare includono Pfaltzgraff, Dansk (Lenox) e Fiesta (Homer Laughlin).
Porcellana o Cina
Porcellana e Cina sono entrambi termini che si riferiscono a stoviglie fatte di argilla a particelle fini — tipicamente composta da feldspato, caolino e quarzo — che viene cotta ad una temperatura più elevata. Ciò rende le stoviglie risultanti estremamente resistenti e non porose. Questo processo consente inoltre al corpo di essere più sottile e più delicatamente costruito, il che gli conferisce un aspetto quasi traslucido, oltre a consentire l'incorporazione di dettagli sagomati nel design del corpo.
La porcellana più fine è lavabile in lavastoviglie, a microonde e in forno, a meno che il produttore non indichi diversamente. La Cina che ha un bordo in oro, argento o platino non dovrebbe essere scaldata al microonde e un detergente al limone o agli agrumi potrebbe danneggiare gli accenti di metallo. Molte persone lavano a mano i loro piatti di porcellana con accenti di metallo.
La porcellana ha spesso un aspetto elegante, si presta a occasioni da pranzo più formali, ma può anche essere utilizzata ogni giorno per rendere un pasto un po 'più elegante. I marchi da cercare includono Lenox, Noritake e Villeroy & Boch.
Bone China
La cenere ossea (che è composta da ossa di animali) è combinata con l'argilla di porcellana e cotta a una temperatura leggermente inferiore rispetto alla porcellana per produrre un materiale che è molto leggero, delicato al tatto e traslucido con un aspetto lattiginoso.
Nonostante la sua presentazione fragile, la porcellana cinese è in realtà il servizio da tavola in ceramica più resistente e resistente. La maggior parte delle porcellane d'ossa è lavabile in lavastoviglie e, a meno che non abbia una fascia metallica, può andare anche nel microonde e nel forno. Bone china, come la porcellana, può essere utilizzata quotidianamente o riservata per un'occasione di ristorazione più formale. I marchi da cercare includono Royal Doulton, Wedgewood e Mikasa.
melamina
Se stai cercando piatti infrangibili, la melamina è la strada da percorrere. Questo materiale plastico è leggero ma ha una sensazione robusta, inflessibile e una finitura lucida. È praticamente indistruttibile ed è ideale per i bambini e l'uso all'aperto. Di solito è lavabile in lavastoviglie sul cestello superiore, ma non è adatto per il forno a microonde o il forno e non deve essere riscaldato con alimenti all'interno. La melamina è priva di BPA. Zak! Designs è un buon marchio per stoviglie in melamina.
Vetro vetrificato
Il vetro vetrificato è un vetro, generalmente opaco nel caso delle stoviglie, che è stato cotto a una temperatura ultra-alta in modo da renderlo non poroso ed estremamente resistente. Il più noto servizio da tavola in vetro vetrificato è Corelle, un laminato di vetro proprietario praticamente indistruttibile, che non si romperà o scheggerà anche se caduto su un pavimento duro. Il vetro vetrificato è sicuro da usare in lavastoviglie e microonde.
Illustrazione: © The Spruce, 2018 I 7 migliori set di stoviglie del 2019
