Per quanto riguarda BBQ Inc.
- Totale: 2 ore e 15 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 2 ore
- Resa: per 4 a 6 persone
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 674 | calorie |
| 40g | Grasso |
| 42g | Carboidrati |
| 36g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 674 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 40 g | 52% |
| Grassi saturi 17g | 86% |
| Colesterolo 135mg | 45% |
| Sodio 662mg | 29% |
| Carboidrati totali 42 g | 15% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 36g | |
| Calcio 61mg | 5% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questo è un modo fantastico per preparare le costolette di manzo BBQ. Il sugo è leggermente piccante, ma allo stesso tempo piccante e dolce allo stesso tempo. Divertiti con le tue verdure grigliate preferite e una deliziosa insalata di patate cremosa.
ingredienti
- 2 chili di costolette di manzo
- Per il rub:
- 1/3 di tazza di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- Per la salsa:
- 1 bottiglia di salsa barbecue affumicata
- 1/4 tazza di marmellata di arance
- 2 peperoncini chipotle (tritati)
- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
- 1 cucchiaino di salsa piccante
I passaggi per farlo
Per preparare la salsa:
Unisci tutti gli ingredienti per la salsa in una casseruola.
Lascia bollire la miscela, quindi riduci e lascia sobbollire per 10 minuti. Assicurati che la marmellata sia ben incorporata nella salsa.
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente.
Per preparare le costole:
Preriscaldare la griglia. In una piccola ciotola unire tutti gli ingredienti. Tagliare il grasso in eccesso dalle costolette di manzo, tagliarle in singole costole e applicare lo sfregamento su tutto.
Metti le costole sulla griglia e lascia cuocere a fuoco medio-basso per 1 1/2 o 2 ore. Usa metà della salsa chipotle per imbevere le costole ogni 15 minuti durante la cottura. Salva il resto per servire con le costole.
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