William Shaw / Dorling Kindersley / Getty Images
- Totale: 2 ore e 45 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 2 ore e 30 minuti
- Resa: da 4 a 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 424 | calorie |
| 18g | Grasso |
| 28g | Carboidrati |
| 37g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 424 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 18 g | 23% |
| Grassi saturi 5g | 27% |
| Colesterolo 101mg | 34% |
| Sodio 1153mg | 50% |
| Carboidrati totali 28g | 10% |
| Fibra dietetica 5g | 17% |
| Proteine 37g | |
| Calcio 79mg | 6% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Paprica dolce e semi di cumino aromatizzano questo goulash di carne, insieme a peperoni e pomodori a dadini.
ingredienti
- 1 1/2 libbra di manzo a cubetti o combinazione di manzo e maiale
- 1 o 2 cucchiai di olio vegetale
- 1 cipolla grande, tritata
- 2 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaino di semi di cumino
- 1/2 cucchiaino di pepe macinato grossolanamente
- 1 foglia di alloro
- 1 cucchiaio di paprika dolce ungherese
- 1 lattina (14, 5 once) di pomodori a dadini
- 1/2 tazza di brodo di acqua o di manzo
- 3/4 tazza di peperone verde tritato
- 6 patate medie, ma a fette spesse 1/4 di pollice
- 1 cucchiaio di farina mescolato con 2 cucchiai di acqua, facoltativo
I passaggi per farlo
Rosolare i cubetti di manzo nell'olio in un forno o pentola olandese.
Aggiungere la cipolla e cuocere fino a doratura leggera, o circa 5 a 8 minuti. Aggiungi erbe e condimenti, pomodori, acqua o brodo e peperone.
Coprire e cuocere a fuoco lento per 2 ore.
Aggiungere le patate e cuocere fino a quando saranno teneri, circa 15 minuti in più.
Se lo si desidera, addensare con una pasta a base di 1 cucchiaio di farina mescolata con 2 cucchiai di acqua, quindi cuocere fino a quando addensato.
Tag ricetta:
- Pomodoro
- entrata
- americano
- cena di famiglia
