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- Totale: 50 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 40 minuti
- Resa: 1 casseruola (da 4 a 6 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 422 | calorie |
| 27g | Grasso |
| 17g | Carboidrati |
| 26g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 casseruola (da 4 a 6 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 422 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 27 g | 35% |
| Grassi saturi 15g | 73% |
| Colesterolo 405mg | 135% |
| Sodio 412mg | 18% |
| Carboidrati totali 17g | 6% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 26g | |
| Calcio 344mg | 26% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Qualsiasi frittata è un'ottima idea per una colazione veloce, economica, last minute per colazione, pranzo o cena. Ne facciamo spesso uno quando non vogliamo davvero cucinare, ma non vogliamo nemmeno uscire per mangiare. Ma questa ricetta per la carbonara frittata consuma anche gli avanzi!
Ogni volta che facciamo gli spaghetti alla carbonara, ne abbiamo sempre un po '. Di solito lo riscaldiamo nel microonde per pranzo il giorno successivo. Ma questa volta abbiamo pensato: perché non aggiungerlo a una frittata? Volevamo anche preparare una frittata al forno per il minor lavoro possibile. Ciò significa anche che non è possibile utilizzare burro o olio nella ricetta. Che colpo!
Le frittate sono come omelette robuste. Sono molto più facili da preparare rispetto alle omelette e pensiamo che abbiano una consistenza migliore. Possono stare in piedi per alcuni minuti dopo essere usciti dal forno e non soffriranno per il tempo di riposo. Puoi prepararli con uova, panna e tutto, dalla salsiccia cotta alla bistecca alla griglia rimanente al pollo o alla pasta o patate arrosto o verdure arrosto. La maggior parte delle frittate vengono cotte sul piano cottura e poi rifinite sotto la griglia. Ma cuocere una frittata significa saltare un passo.
Tutto ciò che serve per servire con questa meravigliosa ricetta è un po 'di frutta fresca (le clementine sbucciate sono un bel contrasto fresco e dolce), un po' di succo d'arancia e latte o caffè.
ingredienti
- 10 uova
- 1/2 tazza di crema leggera
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/8 cucchiaino di pepe
- 2 tazze di spaghetti alla carbonara rimanenti
- 1-1 / 2 tazze di formaggio svizzero grattugiato, Monterey Jack o Havarti
- Parmigiano grattugiato 1/3 di tazza
I passaggi per farlo
Preriscalda il forno a 375 F.
Spruzzare una casseruola quadrata da 12 "con spray da cucina antiaderente e mettere da parte.
In una ciotola capiente, sbattere le uova con panna, sale e pepe fino a ottenere una schiuma.
Metti gli spaghetti rimanenti alla carbonara nel piatto preparato.
Completare con il formaggio svizzero e quindi versare il composto di uova su tutto. Cospargere con parmigiano.
Cuocere per 40-50 minuti o fino a quando la frittata è gonfia e marrone chiaro dorato in cima.
Tagliare a quadrati e servire immediatamente.
Tag ricetta:
- uovo
- frittata
- prima colazione
- americano
