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- Totale: 15 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Ripida: 48 ore
- Resa: 2 tazze (4 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 75 | calorie |
| 0g | Grasso |
| 13g | Carboidrati |
| 1g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 2 tazze (4 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 75 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 0g | 0% |
| Grassi saturi 0g | 0% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 7mg | 0% |
| Carboidrati totali 13 g | 5% |
| Fibra dietetica 2g | 6% |
| Proteine 1g | |
| Calcio 21mg | 2% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Preparare i tuoi aceti alla frutta fatti in casa è più facile di quanto sembri all'inizio. In effetti, bastano tre ingredienti e un po 'di pazienza. Avere un paio di ciotole, un bel setaccio e qualche pezzo di garza non farebbe male.
Gli aceti infusi di frutta acquistati in negozio tendono ad avere un sapore più pesante e una consistenza più spessa a causa della frutta cotta che la maggior parte dei produttori utilizza. Ma questa ricetta di aceto di fragole utilizza fragole fresche e aceto di vino bianco croccante per rendere un aceto più leggero e più fresco.
Usa l'aceto alla fragola su frutta, insalate o in una vinaigrette. Adoriamo usarlo come condimento per una fresca insalata estiva di spinaci, fragole fresche, mandorle tostate, formaggio di capra e basilico fresco.
Oppure provalo su una tradizionale insalata Caprese di mozzarella di bufala, pomodori freschi e basilico per un po 'di torsione. La parte migliore? Questo aceto di fragole si conserva in un luogo buio e fresco a tempo indeterminato in modo da poter avere un assaggio di fresca fragola estiva tutto l'anno.
ingredienti
- 1 fragola pinta (lavata, sbucciata e affettata)
- 2 tazze di aceto (vino bianco *)
- 2 cucchiai di zucchero
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
In una ciotola di medie dimensioni, mescola le fragole, l'aceto e lo zucchero.
Lasciare riposare la miscela, coperta, a temperatura ambiente per 2 giorni.
Dopo due giorni, scartare le fragole con un cucchiaio forato e filtrare l'aceto attraverso un setaccio fine rivestito con un triplo spessore di garza sciacquata e spremuta in una ciotola.
Trasferire l'aceto filtrato in una bottiglia con un coperchio aderente e usarlo in condimenti per insalata e marinate.
Mancia
- Questo aceto di vino bianco fragola fresco e fruttato si conserva indefinitamente in un luogo buio e fresco.
Tag ricetta:
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