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Che cos'è esattamente l'acido citrico? È un composto acido che si trova naturalmente negli agrumi, ma può anche essere derivato dalla fermentazione a base di muffa (ad esempio, Penicillium o Aspergillus niger) di zuccheri.
Sinonimi
Come notato in ChemIDPlus Lite, un database online della National Library of Medicine degli Stati Uniti e PubChem, un database del National Center for Biotechnology Information (NCBI), ecco alcuni dei nomi che l'acido citrico può contenere:
- Aciletten Acido citrico anidroChemfillCitrato Acido citrico, anidroCitroCitretten Idrocerolo AKyselina citronova2-Idrossi-1, 2, 3-propanetrarbossilico Acido 1, 2, 3-propanetricarbossilico, acido 2-idrossi-2-idrossipropanico-3-idrossicarbossicidrico-3-idrossi acido2-idrossipropano-1, 2, 3-acido tricarbossilico: 77-92-9 Formula molecolare: C 6 H 8 O 7
funzioni
L'acido citrico è un agente chelante, battericida, fungicida, anticoagulante, sostanza chimica agricola, agente terapeutico, sequestrante ed agente ematologico.
Usi di pulizia
Poiché l'acido citrico uccide batteri, muffe e muffe, è ottimo per la disinfezione generale e la pulizia. È anche efficace nella rimozione di schiuma di sapone, macchie di acqua dura, depositi di calcio, calce e ruggine. Inoltre, funge da conservante in molte soluzioni detergenti. Poiché il succo di limone contiene dal 5 all'8% di acido citrico (per PubChem), viene spesso utilizzato nella pulizia del verde.
L'acido citrico viene utilizzato in diversi prodotti per la pulizia, come prodotti per la pulizia automatica (ad es. Detergenti per ruote e radiatori), detergenti per metalli, detergenti per forno, detergenti per lavastoviglie, detergenti per tutti gli usi, detergenti per schiuma di sapone, detergenti per il bagno, detergenti per vasche e piastrelle, detergenti per tappeti, detersivi per piatti, detersivi per bucato, deodoranti, detergenti per vetri, smacchiatori e brillantanti per lavastoviglie.
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Altri usi
Oltre al suo uso nei prodotti per la pulizia, l'acido citrico viene utilizzato in una varietà di altri settori, come la cura personale, l'agricoltura, alimentare, farmaceutica e galvanica. Nell'industria alimentare, funge da conservante, agente aromatizzante e risciacquo vegetale. Nei prodotti per la cura personale, viene utilizzato per aggiungere una qualità effervescente (ad es. Bombe da bagno), per regolare il pH e per fungere da acido alfa idrossi (ad esempio creme anti-invecchiamento). Lo troverai in shampoo, coloranti per capelli, salviette antibatteriche, saponi liquidi per le mani, gel per il corpo e lavaggi, balsami, matite per occhi, deodoranti, salviette per neonati, smalti per unghie, bucce, creme, ecc. Viene anche usato in alcuni integratori e prodotti farmaceutici (ad es. polveri vitaminiche, sciroppi, elisir). Infine, l'industria agricola lo utilizza come pesticida per il trattamento delle colture.
Marchi del prodotto
Per verificare se alcuni prodotti contengono acido citrico, prova a cercare nel database dei prodotti domestici del Dipartimento della salute e dei servizi umani degli Stati Uniti, la Guida del gruppo di lavoro ambientale (EWG) per una pulizia sana, la buona guida o il database di cosmetici per la pelle profonda di EWG. Ricorda, se l'uso del termine generico "acido citrico" non genera molti risultati, prova a inserire uno dei suoi sinonimi.
Regolamento
Quando l'acido citrico viene utilizzato in prodotti per la cura personale, alimenti o droghe, viene monitorato dalla Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti. Per altri usi, come pesticidi e prodotti per la pulizia, è monitorato dall'Agenzia per la protezione ambientale (EPA). L'ultima revisione ufficiale dell'acido citrico è stata fatta dall'EPA nel 1992.
salute e sicurezza
Secondo l'EPA, l'acido citrico è GRAS o "generalmente riconosciuto come sicuro". Tuttavia, l'acido citrico presenta alcuni problemi di sicurezza e salute, come rilevato dall'International Chemical Safety Card (ICSC) del National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH) sull'acido citrico.
avvertimento
- La respirazione di acido citrico può causare sintomi respiratori, come tosse, respiro corto e mal di gola. Il contatto con gli occhi può provocare arrossamento e dolore e anche il contatto con la pelle può causare arrossamento. Inoltre, l'ingestione di acido citrico può causare dolore addominale e mal di gola. A causa di queste preoccupazioni, NIOSH suggerisce misure preventive per coloro che lavorano con acidi citrici, come proteggere la pelle e gli occhi e fornire un'adeguata ventilazione.
Effetti ambientali
L'acido citrico si trova naturalmente negli alimenti e nell'acqua e facilmente biodegrada nell'ambiente, quindi non si prevedono effetti negativi significativi dal suo uso secondo la scheda informativa RED dell'EPA sulla sostanza chimica.
