L'abete rosso
- Totale: 35 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 25 minuti
- Resa: per 6-8 persone.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 392 | calorie |
| 25g | Grasso |
| 35g | Carboidrati |
| 7g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6-8 persone. | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 392 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 25 g | 33% |
| Grassi saturi 3g | 16% |
| Colesterolo 26mg | 9% |
| Sodio 108mg | 5% |
| Carboidrati totali 35 g | 13% |
| Fibra dietetica 2g | 9% |
| Proteine 7g | |
| Calcio 73mg | 6% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Il banketstaaf , con il suo esterno a pasta sfoglia e il centro di amandelspijs (pasta di mandorle), è praticamente tradizionale come lo è per il Natale olandese. La parte migliore? Non è solo buono da mangiare, ma incredibilmente facile da preparare se si utilizza una pasta sfoglia di buona qualità acquistata in negozio e gli spij migliori su cui si possano mettere le mani. Ovviamente puoi anche comprare gli spij in un negozio, ma è abbastanza facile da fare da zero, quindi di solito lo facciamo.
ingredienti
- 1 1/3 di tazza / 300 grammi di amandelspijs (pasta di mandorle olandese)
- Pasta sfoglia pronta da 10 once e 300 grammi
- 1 uovo (sbattuto)
- 2 cucchiai di marmellata di albicocche
- Decorazione: zucchero a velo (per decorare)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti e preriscalda il forno a 437 F / 225 C.
L'abete rosso
Tagliare la pasta sfoglia pronta in una striscia di circa 4 1/2 pollici x 15 pollici / 12 cm x 40 cm.
L'abete rosso
Arrotolare la pasta di mandorle olandese in un ceppo di 3 cm più corto rispetto alla pasta.
L'abete rosso
Mettere sulla pasta. Bagna i bordi della pasta con un pennello da cucina immerso nell'acqua.
L'abete rosso
Piega prima le estremità corte, quindi piega sui pezzi lunghi e premi sulle cuciture.
L'abete rosso
Capovolgi delicatamente la pasta in modo che la cucitura sia sul fondo. Spennellare con l'uovo sbattuto.
L'abete rosso
Cuocere per 25 minuti o fino a quando la pasta diventa marrone dorato. Togliere dal forno e posizionarlo su una griglia di raffreddamento del filo.
L'abete rosso
Riscalda la marmellata di albicocche in un contenitore per microonde per alcuni secondi, in modo che si sciolga leggermente. Spennellate il bancone ancora caldo con la marmellata di albicocche.
L'abete rosso
Polvere con zucchero a velo.
L'abete rosso
Servire affettato con caffè appena preparato.
L'abete rosso
Suggerimenti
- Se non vuoi creare la tua pasta di mandorle, puoi acquistare una pasta di mandorle già pronta nella maggior parte dei supermercati olandesi o online.Per ottenere quell'autentico aspetto vecchio stile, decora il bancone con ciliegie rosse e / o mandorle tostate scaglie. Tosta semplicemente le mandorle in una padella asciutta fino a quando diventano dorate. Togliere dalla padella e decorare la pasta con le mandorle tostate. Ora punteggia alcune ciliegie rosse lungo la pasta e spolvera con zucchero a velo.
Tag ricetta:
- Pasticcino
- pasta ripiena
- dolce
- olandese
