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Un sacco di cibo tipico tedesco è semplice, confortante e facile da preparare. Se stai organizzando un pranzo o una cena a tema tedesco o vuoi solo qualche ispirazione internazionale, non cercare oltre. Questo semplice menu tedesco si basa su uno che puoi facilmente trovare a pranzo in un ristorante, una caffetteria o a casa. Il pranzo è in genere un pasto più cordiale, con un pasto più piccolo per cena. Usa questo menu per qualunque ora del giorno funzioni meglio per te.
Queste ricette dovrebbero essere molto familiari ai tuoi amici tedeschi o ai visitatori tedeschi. Sono facili da realizzare e non esotici ma ti daranno una buona sensazione per i diversi gusti di questa cucina. Tutti gli ingredienti dovrebbero essere disponibili in qualsiasi negozio di alimentari locale.
Illustrazione: Michela Buttignol. © The Spruce, 2019
Un menu semplice e quotidiano
Se ti senti ambizioso, prepara questo intero menu per un pasto tedesco completo. Altrimenti, scegli quello che vuoi fare da questo menu qui sotto.
- Koenigsberger Klopse : Queste sono polpette in salsa bianca aromatizzate con succo di limone e capperi. Questo stile di salsa è nato a Königsberg (ora in Polonia) ma ora si trova in tutto il paese. Si noti che le ricette di carne macinata di solito hanno almeno due carni diverse. Molto spesso è carne di maiale e manzo, ma può includere carne di vitello o agnello macinato, o talvolta pesce. Una salsa bianca sulle polpette può essere nuova per i palati americani. È un piatto ricco, ma molto gustoso Patate bollite: sebbene non sia una "ricetta", segui queste istruzioni per preparare Dampfkartoffeln. Queste patate lesse sono un contorno tedesco molto tradizionale. Fagiolini: Gruene Bohnen è un contorno normale per il tipico piatto da pranzo tedesco. Puoi iniziare con una ricetta di base, ma sappi che ci sono variazioni tra cui l'aggiunta di panna, panna acida, pancetta e cipolle. Ci sono anche molte casseruole che includono fagioli verdi. Insalata di cetrioli: nota come Gurkensalat, è un altro noto contorno che ha anche poche calorie e ha un sapore eccezionale. Aggiungilo al tuo repertorio e prepara questa classica insalata per pranzi al sacco o cene al barbecue. Budino al quark: un semplice piatto di formaggi freschi, Quarkspeise , è leggermente zuccherato e servito con frutta fresca. I tedeschi non usano tanto zucchero nei loro piatti dolci come gli americani in genere, quindi potrebbe essere necessario aggiungere zucchero a piacere.
Una volta che hai organizzato la tua festa del pranzo tedesca, prova ad espandersi e aggiungi altri piatti tedeschi ai tuoi programmi del pasto. La Germania è conosciuta per le sue salsicce. Puoi ospitare una festa dell'Oktoberfest e avere una grande varietà di salsicce, birre e salatini tedeschi. Ci sono anche molte accoglienti tradizioni natalizie. I dolci tedeschi tra cui pan di zenzero, biscotti e prelibatezze ricoperte di streusel sono un altro modo per farti strada durante le festività natalizie. Goditi la cucina e tutto il divertimento che cucinare nuovi sapori porta a te e ai tuoi mangiatori.
