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- Totale: 22 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 12 minuti
- Resa: circa 10 biscotti (10 porzioni)
Prepara una nuova serie fatta in casa di biscotti facili e veloci per colazione o per accompagnare con purè di patate e salsa per cena. Se hai bisogno di sapere come preparare biscotti fatti in casa facili e veloci, prova questa semplice ricetta per biscotti a base di farina, lievito, grasso, latte e un po 'di sale. Quando fai i biscotti fatti in casa, devi stare attento a non mescolare troppo l'impasto e vuoi anche assicurarti di non impastare troppo; va bene (desiderato, in effetti!) che ci siano ancora alcuni pezzi di accorciamento intatti.
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ingredienti
- 2 tazze di farina per tutti gli usi (più un extra per impastare)
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/3 di tazza di accorciamento (tenerlo freddo)
- 3/4 tazza di latte (2%)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Innanzitutto, preriscaldare il forno a 450 F.
In una grande ciotola, mescolare insieme la farina, il lievito e il sale.
Tagliare nell'accorciamento fino a quando la miscela assomiglia a briciole grossolane.
Prepara un pozzo nella miscela secca e aggiungi il latte tutto in una volta.
Mescolare insieme con una forchetta fino a quando l'impasto aderisce. Vuoi che sia ancora un po 'scomodo; questo aiuterà i tuoi biscotti ad essere perfettamente leggeri e traballanti e creerà quegli strati deliziosi e ariosi durante la cottura.
Infarinare leggermente una superficie di lavoro in cucina e quindi impastare delicatamente la pasta per biscotti su questa superficie leggermente infarinata solo per 10-12 colpi.
Quindi, stendere o patinare l'impasto con uno spessore di circa 1/2 pollice.
Tagliare l'impasto con un tagliabiscotti da 2 1/2 pollici; immergere il cutter nella farina tra ogni taglio. Se non hai un tagliabiscotti, puoi anche usare un coltello o anche una cesoia da cucina se li hai.
Posizionare ogni pezzo di pasta tagliata su una teglia non unta.
Metti la teglia non unta nel forno preriscaldato e cuoci fino a quando i tuoi biscotti sono leggermente dorati in cima, circa 12 minuti.
Servi e divertiti!
Tag ricetta:
- pane
- biscotti per la colazione
- prima colazione
- americano
