Torta Di Ciliegie Con Guarnizione Di Streusel Di Avena.
L'abete rosso / Miri Rotkovitz
- Totale: 55 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 45 minuti
- Resa: 8 porzioni
Odio scegliere tra torta e frutta croccante? Questa torta di ciliegie ricoperta di streusel ti dà il meglio di entrambi i mondi. Lo zenzero cristallizzato aggiunge un tocco piccante al ripieno di ciliegie, mentre un tocco di cannella profuma il condimento sano dell'avena. Inoltre, non c'è giocherellare con una crosta superiore!
Suggerimento per risparmiare tempo: se non hai il tempo o l'inclinazione per preparare una crosta per torte fatta in casa, cerca una crosta congelata o refrigerata di buona qualità. Il guscio di torta di farro biologico Whollyome ha funzionato bene durante i test delle ricette e il sapore ha completato bene gli altri ingredienti.
Personalizzalo: non hai voglia di pitting ciliegie o non riesci a trovarne nessuno al mercato? Usa qualunque cosa sia in stagione! Sperimenta con altri frutti di pietra, come pesche, nettarine, prugne o un mix di frutta e bacche di pietra a fette o tritate - punta solo a circa 4 tazze di frutta in totale.
Make It A Meal: poiché può essere preparato senza latticini, questa torta è la finitura ideale per un barbecue kosher. Anche nel menu? Bistecche alla griglia hawaiane alla ribeye, pannocchie e questo colorato Slaw arcobaleno con Tamari Ginger Vinaigrette. Non hai voglia di accendere la griglia? Opta per la comodità di questa cena in padella con fogli di pollo alle erbe, mais e fagiolini.
ingredienti
- Per la torta:
- 1 libbra di ciliegie (dolci, denocciolate; fresche o congelate; circa 4 tazze)
- 1/2 tazza di zucchero
- 2 cucchiai di tapioca (amido granulato / istantaneo o tapioca)
- 2 cucchiai di zenzero cristallizzato (tritato finemente)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di estratto di mandorle
- 1 pizzico di sale
- 1 guscio per torta (9 pollici, fatto in casa o acquistato in negozio, scongelato se congelato)
- Per lo Streusel Topping:
- 3/4 tazza di fiocchi d'avena vecchio stile (non istantaneo)
- 1/4 tazza di farina integrale bianca (o farina normale)
- 1/4 tazza di zucchero
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 3 cucchiai di burro non salato (margarina fredda o non idrogenata, come Earth Balance, tagliata a pezzetti)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preriscalda il forno a 400 F.
In una grande ciotola, mescola le ciliegie, lo zucchero, la tapioca, lo zenzero cristallizzato, l'estratto di vaniglia, l'estratto di mandorla e il sale.
Mescolare solo fino a quando le ciliegie sono uniformemente ricoperte di altri ingredienti.
Versare il composto di ciliegie nella crosta di torta.
Nella stessa ciotola, mescola l'avena, la farina, lo zucchero e la cannella.
Con le mani pulite, strofina il burro sugli ingredienti asciutti fino a quando il burro non sarà ben incorporato e il composto diventerà friabile.
Top la torta uniformemente con la miscela di streusel.
Metti la torta su una teglia foderata di pergamena per raccogliere le gocce.
Cuocere in forno preriscaldato per 40 a 45 minuti, o fino a quando la crosta e lo streusel sono dorati e il ripieno è frizzante.
Raffreddare la torta nella sua teglia su una griglia.
Servire leggermente caldo o a temperatura ambiente.
Godere!
Mancia
Conservare la torta rimanente, ben coperta, in frigorifero per 2-3 giorni.
Tag ricetta:
- Torta
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- kosher
- di nuovo a scuola
