2012 Peggy Trowbridge Filippone, concesso in licenza a About.com, Inc.
- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cook: 15 minuti
- Resa: 60 biscotti (60 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 53 | calorie |
| 4g | Grasso |
| 5g | Carboidrati |
| 0g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 60 biscotti (60 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 53 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 4 g | 5% |
| Grassi saturi 2g | 11% |
| Colesterolo 13mg | 4% |
| Sodio 30mg | 1% |
| Carboidrati totali 5g | 2% |
| Fibra dietetica 0g | 0% |
| Proteine 0g | |
| Calcio 6mg | 0% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questo impasto funziona bene per le vacanze o occasioni speciali. La crema di formaggio aggiunge una ricchezza al sapore e ti dà un'alternativa oltre a fare solo biscotti al burro. Aggiungi questo alla tua raccolta di ricette per la stampa di biscotti! Proprio come una pasta per biscotti al burro, puoi colorare questa pasta. Dividilo in porzioni per preparare più colori di biscotti, aggiungendo per ultimo la colorazione alimentare.
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L'uso di una pressa per biscotti può essere difficile a causa di molti fattori tra cui la superficie e la temperatura della padella. La temperatura dell'impasto può anche creare o distruggere la possibilità di produrre biscotti in forme che aderiscono alla teglia.
Se l'impasto non è abbastanza solido per la tua pressa per biscotti, refrigeralo per rassodarlo di più. Ricorda di tenere la pressa per biscotti completamente verticale rispetto alla teglia per ottenere i migliori risultati. Se l'impasto non è abbastanza solido per la tua pressa per biscotti, refrigeralo per rassodarlo di più. Ricorda di tenere la pressa per biscotti completamente verticale rispetto alla teglia per ottenere i migliori risultati.
ingredienti
- 2 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 tazza di burro (a temperatura ambiente)
- 3 once di crema di formaggio (a temperatura ambiente)
- 1 tazza di zucchero
- 1 tuorlo d'uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/4 cucchiaino di estratto di limone
- Opzionale: colorante alimentare
- Opzionale: zuccherini di zucchero, jimmies, confetti o altre decorazioni
I passaggi per farlo
Preriscalda il forno a 350 F.
Sbattere il sale nella farina e mettere da parte.
Crema di burro e crema di formaggio insieme fino a soffice. Aggiungi lo zucchero, il tuorlo d'uovo, la vaniglia e l'estratto di limone o mandorla, sbattendo fino a quando combinato. Mescolare la miscela farina / sale.
Dividi l'impasto, se desideri più colori, quindi aggiungi coloranti alimentari opzionali e mescola bene.
Applicare la forma del piatto di taglio desiderata e riempire la pressa per biscotti con l'impasto.
Premi i biscotti su una teglia non unta. Cuocere 10-15 minuti, fino a quando leggermente dorati ai bordi. Decorare come desiderato.
Appunti
Per una semplice glassa, aggiungi abbastanza panna o latte allo zucchero dei pasticceri in polvere, quindi ha una consistenza liquida. Metti la glassa in una busta con chiusura a zip, spremi l'aria e poi sigillala. Taglia un piccolo angolo dal fondo della borsa per usarlo come un sacchetto di pasta. Lasciare asciugare all'aria per rassodare. Puoi anche aiutare le decorazioni ad aderire ai biscotti creando una "colla". Basta sbattere un po 'd'acqua in un bianco d'uovo. Spennellare sopra i biscotti e cospargere sulle decorazioni. Lascia riposare ad asciugare.
Tag ricetta:
- Biscotti
- stampa di cookie
- dolce
- americano
