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- Totale: 45 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- Resa: da 8 a 10 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 291 | calorie |
| 16g | Grasso |
| 32g | Carboidrati |
| 5g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 8 a 10 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 291 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 16 g | 21% |
| Grassi saturi 10g | 48% |
| Colesterolo 87mg | 29% |
| Sodio 87mg | 4% |
| Carboidrati totali 32 g | 12% |
| Fibra dietetica 2g | 9% |
| Proteine 5g | |
| Calcio 47mg | 4% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa eccellente torta al cioccolato senza farina è perfetta per essere servita a Pasqua o per gli ospiti che non possono mangiare grano. È anche un ottimo dessert per tutti gli altri. La trama è ricca e vellutata e la consistenza perfetta.
Lo zucchero di canna nella torta aggiunge un tocco di caramello e fumo alla torta. Puoi fare questa torta con tutto lo zucchero semolato se vuoi.
Guarda attentamente la torta quando è in cottura. Non vuoi che sia troppo cotto. Dovrebbe essere morbido e appena impostato. Si solidificherà di più mentre si raffredda nel frigorifero.
Goditi questa meravigliosa torta in un'occasione speciale o pensa a prepararla come una spinta nel mezzo di una settimana intensa.
ingredienti
- 4 quadrati (1 oncia) di semisweet al cioccolato (tritato)
- 1/2 tazza di burro non salato
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- 1/4 tazza di zucchero
- 1/2 tazza di cacao
- 3 uova (sbattute)
- 1/4 cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di vaniglia
I passaggi per farlo
Preriscalda il forno a 300 F. Usando un solido accorciamento, ungi una padella a forma di molla da 8 "e spolvera con il cacao; metti da parte. Se lo desideri, puoi avvolgere la padella in un foglio resistente; questo aiuterà a proteggere maggiormente la pastella dal calore del forno.
In un forno a microonde, sciogliere il cioccolato e il burro in una ciotola per microonde a media potenza, mescolando una volta, fino a quando non si scioglie, circa 1-2 minuti.
Aggiungi lo zucchero di canna e lo zucchero semolato, 1/2 tazza di cacao, uova, sale e vaniglia e mescola bene. Non battere troppo; questa è una torta caramellata e non dovrebbe aumentare molto durante la cottura.
Versa la pastella nella teglia preparata.
Cuocere in forno a 300 ° F per 25-30 minuti o fino a quando la torta appena si innesca appena toccata leggermente al centro. La torta non sarà completamente impostata.
Raffreddare su una gratella.
Esegui un coltello affilato attorno ai lati della padella per liberare la torta.
Sbloccare delicatamente la molla sul piatto e rimuovere i lati.
Copri la torta e lasciala raffreddare accuratamente, per almeno 4-6 ore, prima di servire.
Tagliare la torta a spicchi sottili e servire con panna montata, gelato alla vaniglia o al cioccolato o salsa di fondente caldo.
Variazione della ricetta
- Se lo desideri, prepara la panna montata per un'esperienza totalmente decadente. Combina 1 tazza di panna con 1/3 di tazza di zucchero a velo e 2 cucchiai di cacao in polvere. Aggiungi 1 cucchiaino di vaniglia e batti fino a quando diventa rigido. Spruzzavamo anche questa torta con un po 'di salsa calda appena prima di servire.
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