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- Totale: 5 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 3/4 di tazza (serve fino a 10)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 104 | calorie |
| 11g | Grasso |
| 1g | Carboidrati |
| 0g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 3/4 di tazza (fino a 10) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 104 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 11 g | 14% |
| Grassi saturi 2g | 8% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 36mg | 2% |
| Carboidrati totali 1 g | 1% |
| Fibra dietetica 0g | 1% |
| Proteine 0g | |
| Calcio 19mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Usa questa deliziosa e profumata ricetta per condire l'insalata cremosa di dragoncello su qualsiasi combinazione di verdure o usala per un'insalata di pasta. I condimenti per insalata fatti in casa sono molto semplici da realizzare e puoi cambiare le erbe secondo i tuoi gusti. Prepara questa meravigliosa ricetta con timo, basilico, origano o aneto.
La senape in questa ricetta funge da emulsionante per combinare olio e aceto. Se non ti piace la senape di Digione, usa la senape normale o una senape aromatizzata. Molti negozi di alimentari portano molte diverse varietà di sapori esotici di senape - probabilmente ne troverai uno aromatizzato al dragoncello o l'erba che scegli di usare in questa ricetta.
Ma ricorda che i condimenti per insalata fatti in casa devono essere conservati in frigorifero per un massimo di 2 giorni. È meglio fare solo la quantità di cui hai bisogno o pianificare i tuoi menu in modo da utilizzare il condimento su altre ricette.
ingredienti
- 1/2 tazza di olio extra vergine di oliva
- 2 cucchiai di senape di Digione
- 2 cucchiai di aceto di dragoncello
- 1 cucchiaio di dragoncello fresco tritato
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/8 cucchiaino di pepe bianco
- 1 cucchiaino di zucchero
I passaggi per farlo
In una piccola ciotola, unisci olio d'oliva, senape di Digione, aceto di dragoncello, dragoncello fresco, sale, pepe bianco e zucchero.
Sbattere bene questa miscela con una frusta a filo per mescolare ed emulsionare. Il condimento è fatto quando sembra cremoso e tiene insieme senza separarsi.
Conservare, coperto, in frigorifero fino a 2 giorni.
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