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- Totale: 6 ore 20 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cottura: 6 ore
- Resa: 6 porzioni
Prova questa ricetta semplice e deliziosa per il pollo e le mele con pancetta crock pot che cuoce tutto il giorno nella tua pentola a cottura lenta. La combinazione di trame e sapori è davvero meravigliosa. La maggior parte delle ricette per pollo e mele non usano la pancetta, ma è la pancetta che mette questa ricetta sopra le righe.
Tutto ciò che serve per servire con questa ricetta è una semplice insalata verde condita con un condimento per insalata cremosa ranch e forse un po 'di pane all'aglio o grissini.
ingredienti
- 6 fette di pancetta
- 2 cucchiai di burro
- 1 cipolla (tritata)
- 2 spicchi d'aglio (tritati)
- 1 tazza di succo di mela
- 2 cucchiai di aceto di mele
- 1 cucchiaino di foglie di maggiorana essiccate
- 1 cucchiaino di foglie di timo essiccate
- 1 cucchiaino di sale
- 1/8 cucchiaino di pepe
- 6 petti di pollo disossati e senza pelle
- 3 mele Granny Smith (carote e grosse fette)
- 1/3 di tazza di brodo di pollo
- 1 cucchiaio di amido di mais
I passaggi per farlo
Cuocere la pancetta fino a farla diventare croccante in una padella capiente; rimuovere la pancetta per scolarla su salviette di carta; sbriciolare e mettere da parte in frigorifero.
Rimuovi tutto tranne 1 cucchiaio di pancetta dalla padella.
Aggiungi il burro alla padella e scalda a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio; soffriggere e mescolare fino a quando saranno teneri, circa 5 minuti.
In una piccola ciotola, unisci il succo di mela, l'aceto di mele, la maggiorana, il timo, il sale e il pepe e mescola nel composto di cipolle. Mettere in un fornello lento da 4 litri.
Top con il petto di pollo. Coprire e cuocere a fuoco basso per 5-6 ore o fino a quando il pollo è quasi cotto.
Aggiungere le mele e cuocere a fuoco lento per 40-50 minuti fino a quando le mele sono tenere e il pollo viene cotto a 165 ° C.
Mescolare il brodo e l'amido di mais in una piccola ciotola e mescolare nel liquido nella pentola con il bacon. Coprire la pentola a cottura lenta e cuocere a fuoco alto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa non sarà addensata e piena di bolle, circa 10-15 minuti in più.
Servire con un po 'di riso integrale cotto caldo.
Suggerimento: se hai una nuova pentola di terracotta calda, controlla il pollo dopo 4 ore a bassa. Se la salsa non diventa abbastanza densa, basta aggiungere più amido di mais mescolato con brodo di pollo o succo di mela.
Tag ricetta:
- Bacon
- cena
- americano
- autunno
