Diana Rattray
- Totale: 4 ore e 15 minuti
- Preparazione: 3 ore e 15 minuti
- Cuocere: 60 minuti
- Resa: 6 porzioni di braciole di maiale
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 441 | calorie |
| 23g | Grasso |
| 12g | Carboidrati |
| 44g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 porzioni di braciole di maiale | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 441 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 23 g | 30% |
| Grassi saturi 8g | 39% |
| Colesterolo 134mg | 45% |
| Sodio 326mg | 14% |
| Carboidrati totali 12g | 4% |
| Fibra dietetica 1g | 2% |
| Proteine 44g | |
| Calcio 88mg | 7% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Le braciole di maiale sono spesso una ricetta da non perdere, in quanto sono facili da preparare. Ma possono anche diventare troppo cotti, asciutti e duri. Questa ricetta di braciola di maiale cotta al forno, tuttavia, risulta costolette tenere e umide che vengono cotte in una salsa saporita. Inoltre, la ricetta è facile da preparare e rende un gustoso pasto quotidiano in famiglia. Le braciole di maiale sono cotte con una semplice salsa barbecue fatta in casa, che ridurrà e si addenserà durante la cottura. È un'ottima alternativa alle costolette alla griglia in una giornata piovosa. Servi queste saporite costolette di maiale con insalata di cavolo, fagioli e patate arrosto.
Se hai poco tempo o non hai tutti gli ingredienti, sentiti libero di usare una salsa barbecue acquistata al posto della miscela di salsa fatta in casa.
ingredienti
- Per le braciole:
- 6 costolette di maiale tagliate al centro, spesse da 3/4 a 1 pollice
- 1 cipolla media (tagliata a metà e tagliata a fettine sottili)
- Per la salsa:
- 1/4 tazza di aceto
- 3/4 di tazza d'acqua
- 1 cucchiaio di zucchero di canna confezionato
- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
- 1/2 tazza di ketchup
- 1 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero appena macinato
- Opzionale: 1/4 di cucchiaino di pepe di Cayenna
I passaggi per farlo
Riscaldare il forno a 350 F. Rivestire una teglia da 13 x 9 x 2 pollici con un foglio di alluminio.
Disporre le costolette di maiale in un unico strato nella padella rivestita di alluminio e spargere le fette di cipolla sulle costolette.
Per preparare la salsa barbecue, sbatti insieme tutti gli ingredienti in una ciotola fino a quando non saranno completamente combinati. Versare la salsa sopra le braciole di maiale.
Cuocere le braciole di maiale, scoperte, per 1 ora o fino a quando la carne è tenera.
Trasferisci le costolette di maiale su un piatto e aggiungi sopra la salsa.
Variazioni Ricetta
- Questo è il tipo di ricetta che prende bene con ingredienti aggiuntivi e alternativi. Se ti piace un sapore affumicato, aggiungi 1 cucchiaino di fumo liquido alla miscela di salsa. Puoi anche sostituire il ketchup con 1/2 tazza di salsa barbecue acquistata in negozio o sostituire lo zucchero di canna con miele, sciroppo d'acero o sciroppo di mais. L'uso di una birra delicata per la salsa barbecue aggiungerà un'interessante profondità di sapore. Per aggiungere più consistenza e un po 'di colore, affetta 1 peperone verde a strisce e spargilo sulle costolette insieme alle cipolle.Se tu e la tua famiglia avete apprezzato questa ricetta, vale la pena provarne alcune simili. Le braciole di maiale con erbe e aglio combinano le braciole di maiale con aglio e prezzemolo freschi, salvia, timo e rosmarino. Un'altra ricetta per costolette di maiale al forno che fa risparmiare tempo sono le braciole di maiale al forno impertinenti con salsa ranch in cui il mix di salsa al ranch e la senape aggiungono un sapore delizioso. Se hai un po 'di tempo extra, le braciole di maiale alla brace con salsa fatta in casa richiedono di marinare le braciole di maiale per circa 4 ore prima di cuocere fino a quando saranno tenere le forchette.
Tag ricetta:
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