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- Totale: 6 ore e 15 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 6 ore
- Resa: 1 Crockpot (4 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 320 | calorie |
| 12g | Grasso |
| 47G | Carboidrati |
| 10g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 Crockpot (4 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 320 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 12 g | 16% |
| Grassi saturi 1g | 6% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 547mg | 24% |
| Carboidrati totali 47g | 17% |
| Fibra dietetica 8g | 29% |
| Proteine 10g | |
| Calcio 105mg | 8% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
L'orzo fa un contorno così meraviglioso. I cereali integrali sono gommosi e hanno un meraviglioso sapore di nocciola. Se cucinato correttamente, l'orzo è tenero ma ha ancora un po 'di morso, simile alla pasta al dente. Cucina molto bene nella pentola a cottura lenta.
Questa deliziosa e salutare ricetta in casseruola può essere servita come piatto vegetariano o contorno. È un'ottima ricetta da servire insieme a pollo arrosto o polpettone.
Puoi modificare i condimenti e le verdure che usi in questa semplice ricetta in molti modi. Usa le carote grattugiate, varia i tipi di funghi che usi (i cremini oi funghi marroni sarebbero deliziosi) o aggiungi altre verdure come le zucchine a fette o la zucca gialla d'estate. Ogni volta che apporti una modifica a una ricetta, assicurati di annotare ciò che hai fatto in modo da poterlo riprodurre.
ingredienti
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cipolla (tritata)
- 3 spicchi d'aglio (tritati)
- 1 tazza di orzo perlato crudo
- 1/2 tazza di succo di pomodoro
- 1/2 cucchiaino di foglie di timo essiccate
- 1/2 cucchiaino di foglie di origano essiccate
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe bianco
- 1 peperone rosso (tritato)
- 1 tazza di funghi (tritati)
- 2-1 / 2 tazze di brodo vegetale
- Pinoli tostati 1/3 di tazza
I passaggi per farlo
In un piccolo piatto per microonde, unisci l'olio d'oliva con la cipolla e l'aglio. Microonde in alto per 2 minuti o fino a quando la cipolla è tenera.
Quindi unisci le cipolle, l'aglio, l'orzo, il succo di pomodoro, il timo, l'origano, il sale, il pepe, il peperone rosso, i funghi e il brodo vegetale in un fornello lento da 3 litri (non usare un crockpot più grande). Coprire e cuocere a fuoco basso per 6-8 ore o fino a quando l'orzo e le verdure sono teneri. Cospargere con i pinoli tostati appena prima di servire.
Tag ricetta:
- Pomodoro
- pentola di coccio d'orzo
- contorno
- americano
