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I frullatori sono uno degli strumenti da bar essenziali necessari per una barra a tutto tondo, soprattutto se ti piace una margarita o un daiquiri congelati in estate. Se hai mai cercato un frullatore, sai che ce ne sono centinaia tra cui scegliere e trovare quello giusto può essere un compito difficile.
I suggerimenti di seguito dovrebbero aiutarti a decifrare alcune delle opzioni e ciò che funzionerà meglio per il tuo stile. Se possibile, raccomando di utilizzare un frullatore di livello commerciale perché dureranno più a lungo e ti daranno risultati più coerenti durante la preparazione dei tuoi cocktail preferiti.
La misura è importante
Con i frullatori, le dimensioni contano. Dovrai assicurarti che il frullatore che scegli sia abbastanza grande da gestire più bevande alla tua festa media.
Un frullatore da 27 once è il più piccolo che consiglierei, anche se produrrà solo due drink. Andare con qualcosa di un po 'più grande può essere una buona scelta. Di solito, troverai un frullatore nella gamma di 48 once che si adatta a tutte le tue esigenze per lungo tempo.
Ancora una volta, tutto dipende dal numero di bevande che vuoi fare e dalle dimensioni dei tuoi bicchieri. I bicchieri Margarita possono variare da 8 a 20 once (a meno che non ti piacciano quelle bevande jumbo che possono raggiungere le 60 once).
Diventa veloce
Scegli un frullatore con velocità multiple in modo da ottenere i migliori risultati.
Un'opzione a impulsi è quasi necessaria per tagliare sufficientemente il ghiaccio duro. Durante la miscelazione, vorrai iniziare con ghiaccio rotto o tritato e iniziare a bassa velocità, quindi passare lentamente a un vortice veloce.
Più opzioni di velocità sono disponibili, maggiore è il controllo sulla consistenza della bevanda.
Potenza del motore
Il motore di un frullatore è la parte più importante della macchina. Guarda i watt del frullatore che stai pensando di acquistare; la media è di 300-600 watt ma alcuni arrivano fino a 1.000 o più.
Pagherai di più per un motore più potente, ma è importante valutare tale prezzo rispetto all'utilizzo. Se i cocktail sono il tuo obiettivo principale, i miscelatori da 500 watt e superiori saranno le scelte migliori perché il ghiaccio è una delle sostanze più difficili che un frullatore è progettato per miscelare.
Sottovalutare il motore del tuo frullatore per risparmiare qualche soldo potrebbe lasciarti nel bel mezzo di un ottimo cocktail con una macchina bruciata che ora è un fermacarte.
Facile da pulire
Essere onesti. Quante volte hai organizzato una festa e hai "dimenticato" di pulire il frullatore? Ti svegli la mattina dopo con pezzi di fragole incollati all'interno della brocca e attorno a quelle lame affilate. È un casino e succede sempre.
Se le lame del frullatore non sono rimovibili, sono necessari molti sforzi (e numerosi tagli sulla mano) per pulire correttamente la brocca. Cerca un frullatore che ti dia la possibilità di separare tutti i pezzi, anche le lame.
Esistono anche modelli con lame autopulenti e sono molto convenienti. Il più delle volte, puoi anche cavartela riempiendo la brocca di acqua calda e lasciandola in ammollo per un'ora o due.
Scivolare e sigillare
La miscelazione sicura e pulita dipende da due fattori: una tenuta stagna e una buona presa sul bancone.
Il sigillo dipende interamente dal coperchio e, proprio come un buon agitatore per cocktail, vuoi assicurarti che il tuo frullatore abbia un sigillo ben stretto per evitare incidenti e disordine. Ad alta velocità, questo può diventare significativo.
Allo stesso modo, la presa che i piedi del frullatore hanno su un ripiano può salvare o interrompere l'esperienza della bevanda. Cerca un frullatore con piedini in gomma per evitare che si ribaltino mentre il motore è in moto.
Questioni materiali
La maggior parte dei miscelatori moderni ha un design piuttosto elegante, ma l'aspetto non è tutto quando si tratta di scegliere un frullatore. I materiali con cui sono costruiti il lanciatore e le lame sono molto più importanti.
- Per il lanciatore, scegli le opzioni di vetro o acciaio inossidabile rispetto alla plastica. La plastica può essere facilmente macchiata o graffiata e persino catturare gli odori. Le lame sono altrettanto importanti. Scegli l'acciaio inossidabile in modo che le lame siano abbastanza resistenti da sopportare i rigori del tritare il ghiaccio.
Macchine per bevande congelate
Puoi prendere in considerazione una macchina per bevande congelate rispetto a un frullatore standard. Il vantaggio di queste macchine è che di solito producono bevande ghiacciate coerenti e meravigliosamente lisce. Spesso hanno più isolamento nella brocca o nel dispenser per mantenere più fredde anche le bevande finite.
Le macchine per bevande congelate, come i Margarators, tendono ad avere capacità più elevate rispetto al frullatore medio, a volte con 120 once o più. Alcuni modelli possono contenere più brocche in modo da poter fare una varietà di bevande tra cui scegliere.
Se il tuo scopo principale di un frullatore è quello di preparare cocktail (e molti altri), questa potrebbe essere una buona opzione.
