The Spruce Eats / Katarina Zunic
- Totale: 6 ore 55 minuti
- Preparazione: 25 minuti
- Cuocere: 6 ore e 30 minuti
- Resa: 6-8 porzioni
Cucinare un petto di tacchino nella pentola a cottura lenta è un modo favoloso per preparare la cena del Ringraziamento per un piccolo gruppo o per avere carne bianca in più se stai alimentando una folla. Il crockpot rende il tacchino così umido e tenero. Ancora meglio, il ripieno di pane di mais cuoce proprio accanto al tacchino.
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ingredienti
- 2 cucchiai di burro
- 1 cipolla (tritata)
- 1 (8 x 8 pollici) pane di mais (sbriciolato)
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/8 cucchiaino di pepe
- Petto di tacchino disossato da 3 a 4 libbre (scongelato se congelato)
- 1/3 tazza di sciroppo d'acero
- 1/2 tazza di conserve di albicocche
- 3 cucchiai di burro (fuso)
- 1/2 cucchiaino di foglie di timo essiccate
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
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Sciogli il burro in una casseruola a fuoco medio.
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Cuocere la cipolla nel burro fuso fino a quando è molto tenera, circa 4-6 minuti.
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Rimuovi la cipolla cotta in una ciotola capiente e sbriciola nel pane di mais. Condire con sale e pepe.
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Cospargi il petto di tacchino con sale e pepe.
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In una piccola ciotola, unire lo sciroppo d'acero, le conserve di albicocche, il burro fuso, le foglie di timo e il sale e il pepe a piacere; mescolare bene.
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Aggiungi metà di questa miscela alla miscela di pane di mais e mescola delicatamente; cadere in una pentola a cottura lenta da 4 a 5 litri.
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Metti il tacchino sopra il ripieno e versa la miscela di sciroppo d'acero rimanente sul tacchino.
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Coprire la pentola a cottura lenta e cuocere a fuoco basso per 6-7 ore o fino a quando il tacchino registra 165 F su un termometro per carne, imbastendo due volte con i succhi di frutta nel crockpot.
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Servi e divertiti!
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tag ricetta:
- tacchino
- cena
- americano
- ringraziamento
