L'abete rosso
- Totale: 65 minuti
- Preparazione: 40 minuti
- Cuocere: 25 minuti
- Resa: 12 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 237 | calorie |
| 13g | Grasso |
| 29g | Carboidrati |
| 4g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 12 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 237 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 13 g | 17% |
| Grassi saturi 3g | 13% |
| Colesterolo 1mg | 0% |
| Sodio 319mg | 14% |
| Carboidrati totali 29 g | 11% |
| Fibra dietetica 3g | 12% |
| Proteine 4g | |
| Calcio 63mg | 5% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Aggiungi "i panini preferiti di tutti" al tuo repertorio per la colazione con queste meraviglie croccanti ma pastose. Sono costellati di noci, uvetta e pepitas e hanno una leggera spezia di cannella e zenzero. Aggiungi una crosta di semi di sesamo e semi di girasole e avrai un pane facile da preparare, impossibile da dimenticare.
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ingredienti
- Per i panini:
- Confezione da 1/2 oncia lievito attivo
- 1 1/2 tazza di acqua calda (a 110 ºF)
- 1/2 cucchiaino di zucchero (granulato)
- 4 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di sale kosher
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella (macinato)
- 1 cucchiaio di zenzero (macinato)
- 4 cucchiai di accorciamento
- Per il ripieno:
- 1 tazza di uva passa (reidratata in acqua)
- 1/2 tazza di noci (tritate)
- 1/2 tazza di semi di zucca
- 1/4 tazza di semi di sesamo
- 1/4 tazza di semi di girasole
I passaggi per farlo
Nella ciotola di un robot da cucina, aggiungere acqua, zucchero e lievito.
Lascia riposare e fiorire il lievito per 5 minuti.
Aggiungere la farina, il sale, lo zucchero, la cannella, lo zenzero e l'accorciamento.
Far funzionare il mixer a basso con l'uncino per circa 12 minuti. Stai cercando un impasto con un bel corpo che non sia troppo appiccicoso.
Metti la tua pasta in una ciotola unta, copri la lievitazione per circa un'ora in un luogo caldo e asciutto.
Unire le noci e i semi di zucca in una ciotola e su un piatto o una superficie piana, unire i semi.
Preriscaldare il forno a 350 ºF.
Dai un pugno all'impasto per sgonfiare e dividere in 12 palline di uguali dimensioni.
Stendi ogni pallina in un quadrato, lungo circa 3 pollici.
Riempi ciascuno con un pizzico di uva passa e la miscela di noci.
Arrotolare su un angolo diagonale e piegare i lati.
Arrotolare i rotoli nella miscela di semi per ricoprire e posizionare la cucitura rivolta verso il basso su una teglia foderata con pergamena
Cuocere per 25 minuti o fino a quando leggermente marrone dorato
Tag ricetta:
- Pane veloce
- panini per la colazione
- prima colazione
- americano
