Doug DuCap
Come birra e pizza, birra e pesce hanno un'affinità naturale. Piatti a base di pesce e frutti di mare a base di birra si trovano in una vasta gamma di cucine, dall'asiatico al greco e al tedesco. Ma non devi aspettare l'Oktoberfest o il giorno di San Patrizio per festeggiare questo delizioso abbinamento.
Prova una di queste sei ricette quando stai cercando un modo creativo e gustoso per abbinare la birra a pesce e frutti di mare.
Ricetta di base per pastella di birra per pesce e frutti di mare
Questa ricetta semplice e veloce per una pastella di birra si abbina perfettamente a quasi tutti i pesci o frutti di mare. È fatto con buona birra, farina e un po 'd'olio ed è perfetto per pesce e patatine.
Ricetta del granchio di roccia al vapore birra dolce e piccante
Questa ricetta offre un modo delizioso per aggiungere sapore in più ai tuoi granchi, zampe di granchio o chele di granchio. Che siano già cotti o crudi, cuocili al vapore con la birra speziata per una gustosa sorpresa.
Ricetta birra pesce e patatine fritte
Non devi scendere per mangiare pesce e patatine preparati alla maniera australiana. Per questa ricetta di fish and chips, il pesce è ricoperto da una pastella di birra leggera e dorata e servito con un lato di patatine fritte o capesante di patate ricoperte di sale e aceto.
Cozze brasate al vapore con birra belga
La birra belga aggiunge un piacevole sapore di terra a questo piatto di crostacei. Aggiungi un po 'di prosciutto affumicato, aglio ed erbe fresche per creare un delizioso antipasto per i tuoi ospiti o servirlo con pane e insalata per un pasto completo.
Ricetta di pesce fritto senza glutine alla birra
Se sei sensibile al glutine o hai la celiachia, puoi comunque gustare gustosi fish and chips. La pastella di birra senza glutine crea pesce fritto croccante, leggero e dorato. Puoi anche usare la pastella di birra senza glutine per preparare anelli di cipolla o gamberi fritti. Ti consigliamo di acquistare una birra senza glutine per questa ricetta, ma se non riesci a trovarne una o non ti piace la birra, la soda del club può essere sostituita con la birra.
